Jófajta szalonnás lecsó
…kész, beleöntjük a tojást. Amikor még lágy, levesszük a tűzről, és megszórjuk a maradék sajttal. Egy lapos tányérra szórjuk a pirított szalonnát, erős paprikát szeletelünk rá, erre tesszük a lecsót….
párolt brokkoli pirított mandulával
Mesusz-féle hagymakrémleves
…1 kiskanál őrölt bors # 2 leveskocka # szárított petrezselyem (ízlés szerint) # 10 dkg reszelt sajt # pirított kenyér (ízlés szerint) Elkészítés: A hagymákat nagyobb darabokra vágjuk, a margarinon…
Csokoládés pite
…rétes- és finomliszt A töltelékhez: 15 dkg pirított mogyoró 3 dl tejszín 40 dkg étcsokoládé 25 dkg mascarpone sajt Elkészítés: Elkészítése: A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sütőport, a…
Spárga reggelire
…villával, hozzákeverjük a pirított zsemlemorzsát, sót, borsot, petrezselymet. Külön tálkákba szedünk egy-egy adagot, ráteszünk néhány darab spárgát. Fogyasztás előtt néhány csepp olívaolajat öntünk az ételre. A pirított toastkenyérrel tálaljuk. Megjegyzés:…
Karamellás szelet
…tubus sűrített tej 2 evőkanál méz 7 dkg cukor 15 dkg pirított, félbevágott mogyoró A tetejére 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 1 evőkanál olaj 5 dkg pirított, félbevágott mogyoró…
Vonuk szelet
…3 ek liszt Teteje 15 dkg pirított dió Elkészítés A tepsit kibéleljük a nápolyi lapokkal. A tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a diót, a zsemlemorzsát, a sütőport és…
Egyszerű spárgakrémleves
…kanálnyi étolaj tálaláshoz pirított kenyérkocka Elkészítés: Akkor szoktam készíteni, amikor spárgából csinálok valami mást. A letört, alsó részeket használom a leveshez. 1. A spárgavégeket meghámozom, 1 cm-es nagyságúra darabolom. A…
Májgombóc – leves
Hozzávalók: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. Elkészítés: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk,…
Lazactatár zöldségekkel és masacarponéval
…pirított kiflikarikák Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a hallal együtt nagyon apróra vágjuk (vagy összeturmixoljuk). Sóval, borssal, citromlével ízesítjük, és a mascarpone sajtba forgatjuk. Pirítóson vagy pirított kiflikarikán tálaljuk! Megjegyzés:…
Francia zöldségkrémleves II.
…1 liter víz só bors erőleveskocka diónyi vaj Feltétnek: pirított zsemlekocka Elkészítés: Megtisztítjuk és apróra vágjuk a zöldségeket. Felkockázzuk a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a vöröshagymát, a burgonyát, a zöldpaprikát és…