Paprikás krumpli
…pürét, amit aztán 90 fokos vízfürdőben tartunk ugyanennyi ideig. Miközben fő a paprikás krumpli, elkészíthetjük hozzá a tésztabetétet, egy tojásból, kevés sóból és annyi lisztből, amennyit felvesz. Ezt külön vízbe…
pörkölt krumpli
Röschti – svájci pirított krumpli
Hozzávalók: Elkészítés: 1 evőkanàl vaj vagy zsír : felmelegíteni 15 dkg szalonnakocka : a zsiradékban „üvegesre prirítani“ 80 dkg krumpli : vízben majdnem puhára főzni, kihűteni, majd meghámozni, durván lereszelni,…
Tejszínes-húsos rakott krumpli
…a tejszínnel, kóstoljuk és utánízesítjük, ha kell. Kikenjük és a prézlivel körbehintjük a tepsit, majd 2 krumplit felszeletlve az aljára rakunk. Ráborítjuk a húst, és a maradék krumplikat felszeletelve rátesszük,…
Répás rakott krumpli
…apróra vágott petrezselymet és tejfölt. Ha megfőttek minden, felkarikázom a krumplit, a tojást és a kolbászt, a répát pedig hosszában félbe vágom. Kivajazom a jénait, teszek 1 sor krumplit, rá…
Nevenincs csirkés
Hozzávalók: 1 kg krumpli 0,5 – 1 kg fagyasztott mexikói zöldség csirkemell szeletek vagy csirkecomb fűszerek Elkészítés: Ezt az ételt a nagymamám készítette előszeretettel, és mivel nem tudtuk, mi a…
Kapros túróval töltött krumpli
Hozzávalók: 3-4 db nagyobb krumpli 30 dkg túró 1 evőkanál tejföl sajt só őrölt fehérbors szerecsendió kapor olívaolaj Elkészítés: A nagyobb szemű krumplikat megpucoljuk, félbevágjuk. A közepükbe mélyedést vájunk, és…
Gombás rakott csibehús
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 1 konyhakész csirke, só, bors, 4 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg gomba, 1 csokor petrezselyem zöld, 2 dl tejföl. Elkészítés: A krumplit sós vízben…
Rakott zöldséges picikék
…rétegesen lerakom a krumpli és a répa felét, a póréhagymás sonkát, végül a maradék krumplit-répát, megöntözöm a kefirrel, rászórom a reszelt sajtot, és beteszem az előmelegített sütőbe. 250 fokon kb….
Töltött burgonyák
…hejjaba, a krumplikat, es masnap konnyebben lehet dolgozni vele. A hejjas krumplikat kette vagom, es kikaparom, a belsejuket, ugy, hogy azert krumpli maradjon benne.Egy picit megsozom, az uregeket. Kozben etolajban…
Csirkecombok gombával és krumplival sütve
…lefedem, és a hús puhulásáig (kb. 1 óra) 180 fokos sütőben sütöm. Ha a hús már puha, mellérakom a kockára vágott krumplit (ha újkrumpli, akkor nem is hámozom meg) és…