Szalmás hagyma

…sül. Ha világosbarnára sütjük, kellemesen édeskés lesz az íze, ha sötétbarnára sikerül, sajnos kesernyés lesz. Hagymás rostélyoshoz vagy más sült húshoz köretnek kiváló. Megjegyzés: Családom véleménye szerint akkor a legfinomabb,…

Adri féle hagymás-gombás-csirkemell

…puhább legyen a husi. Tanácsok: Ha vegetáriánus/hús nélül szeretnénk, akkor is ugyanígy kell elkészíten,először a hagyma,a gomba mindig a végén.Én speciel köretnek csakis a rizst tudom elképzelni,amit esetleg pikánsabbá tehetünk…

Göngyölt szűzpecsenye

…(néhányszor óvatosan megforgatva, levével locsolgatva) puhára sütjük. Köretnek sós vízben megfőzött, jól lecsurgatott és forró vajjal megöntözött kelkáposztát adjunk, de jó hozzá a burgonyapüré is. Szeletelés előtt a kötözésre használt…

Tejszínes-fűszeres csirke

…tetejére pedig sajtot reszelünk. 20 percig fólia alatt sütjük a sütőben, majd a fóliát levéve rápirítjuk a sajtot. Köretnek rizst, esetleg burgonyapürét tálalunk hozzá. Megjegyzés: A receptet Bzso küldte. Köszönjük!…

Kapros csirke

…teszem, rászórom az apróra vágott vöröshagymát, a pirospaprikát, a kaprot és a fűszereket. Kb. 1-1,5 dl vizet öntök alá, és fedő alatt az egészet puhára párolom. Köretnek tejföllel habosra kikevert…

Ádes- vörös lencse

…ízlés szerint, de a cumint mielőtt elzárnám akkor teszem bele. Tálaláskor oliva olajat csepegtethetünk rá. Tanácsok: Szudánban különálló ételként eszik, de szerintem köretnek is nagyon finom. Vagy párolt rizsre halmozva….

Sajtos virsli

…zsiradék.süssük meg forró sütőben, míg a sajt megpirul. Tanácsok: Nagyon finom és egyszerű, gyors étel.süthetünk mellette roston zöldségeket is és azokkal tálalhatjuk.Például répát cukkinit, padlizsánt, vagy bármit. Elkészítési idő: 15…

Tepsis máj baconnel

…előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük. A végefelé a fóliát levesszük, és kicsit megpirítjuk a szalonnát. Megjegyzés: Köretnek párolt rizs, salátának az uborkasaláta volt finom. A receptet Schmidt Antal küldte. Köszönjük!…

Mustáros nyúl confit

…zsírból. Amikor készen vagyunk, a darabok két végét hajszálvékonyan levágjuk, hogy szép fehér húst mutassanak. Megjegyzés: ChefLaszlo receptje. A képen látható módon tálaljuk, köretnek párolt újkrumplit és párolt zöldséget használjunk….

Sajttekercs mint előétel

…dkg natúr krémsajt 2 kemény tojássárgája reszelve, a fehérjét belevágni snidling só 30 dkg gépsonka szeletet ráfektetni. Elkészítés: lsd. hozzávalók Tanácsok: (1 nappal előtte elkészíthető) Nem igazán mondanám köretnek,inkább előétel,de…