Hozzávalók: 4 tojásfehérje,24dkg kristálycukor,2,5dl hulala tejszín,eper a díszítéshez, Elkészítés: A fehérjéket és a cukrot nagyon kemény habbá verjük robotgéppel.Sütőpapírt rakunk egy tepsibe,és középre halmozzuk a habot.Ezután egy kis torta formát…
…az egyes rétegekre. A krémes lapokat egymásra fektetjük, legfelülre az a lap kerül, amelyre nem kentünk krémet. A tortát kb. 2-3 órára hideg helyre tesszük. A hűtőből kivett torta tetejét…
…zöldet szeretnénk. Bevonjuk vele torta oldalát, de egy kicsit teszünk félre a díszítéshez. A cukormázat utasítás szerint megcsináljuk és ráöntjük a tortára. Hűtőbe tesszük, és amikor megszilárdult a máz elképzelés…
…szív alakú torta formát jól kizsírozom,és kilisztezem így biztosan nem ragad bele!!180 fokos előmelegített sütőbe teszem ,és tíz percig nem nyitom ki az ajtaját.Tűpróbáig sütöm,vagyis amikor a fogpiszkálót beledugom a…
…fehérjét a cukorral, és amikor a torta megsült, óvatosan kenje a tetejére, és rakja vissza a sütőbe 150 C fokon száradni. Klasszikus fehér cukormázat is lehet a torta tetejére kenni….
…Nem a legolcsóbb sütemény, de nagyon finom. Nálunk ünnepi alkalmak tortája. Nagypapám kedvenc süteménye volt, mindig azt mondta ez *valódi* torta, hisz nem látott lisztet. A receptet Gólyanéni küldte. Köszönjük!…
…a kemény tojáshabot is. Az alján sütőpapíral kibélelt kapcsos tortaformában, előmelegített sütőben készre sütjük. (Nekem azért lett ilyen magas a tortám, mert két tortalapot csináltam, mivel nagy tortaformám van!) Krém…
…meglocsolunk. A tejszínt a habfixálóval és a vaníliával kemény habbá verjük. A tortát a habbal bevonjuk, oldalát csokireszelékkel díszítjük. Végül a vékony szeletekre vágott epret a torta tetején egyenletesen elosztjuk….
…cm átmérőjű tortakarikát rányomunk. Így ott marad a helye, aminek a formájára elkenegetjük a tészta egynegyedét. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180˚C, légkeveréses sütőben 165˚C)kb.10 perc alatt megsütjük. Még melegen leemeljük…
…dl vizzel felengedjük és ebben puhára pároljuk. A pudingporokat 2,5 dl hideg vizzel kikeverjük és hozzá öntjük az almához. Roggyantunk egyet-kettőt rajta. Izesitjük cukorral,fahéjjal. Torta forma aljára babapiskótát helyezünk erre…