Töltött cukkini / 4 személyre
Hozzávalók: 2 közepes cukkini 0,5 kg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 0,5 liter paradicsomlé só,cukor,bors – ízlés szerint 10 dkg vaj 10 dkg füstölt sajt 2 zsemle áztatva/ tejben…
paradicsomlé házilag
Töltött cukkini sajttal
Hozzávalók: 4 közepes cukkini 30-40 dkg darált hús olaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 -3 evőkanál paradicsomlé 1 db zöld paprika (ízlés szerint) 3 evőkanál tejföl sültcsirke fűszersó őrölt bors…
Kurkumás padlizsánkrém
Hozzávalók: 4-6 db közepes nagyságú padlizsán 3 fej közepes nagyságú hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, bors, kurkuma, olaj sűrített paradicsomlé Elkészítés: A padlizsánokat megmosom, felkockázom, besózom. Ezután legalább fél órára…
Brassói sertéstarja
Hozzávalók: 90dkg sertéstarja 10dkg füstölt oldalas 20dkg sertésmáj 12dkg vöröshagyma 20dkg gomba 2dkg liszt 1dl fehérbor 2dl paradicsomlé 1cs petrezselyem Só Elkészítés: A felszeletelt és kiveregetett húst besózzuk, és hirtelen…
Paradicsomos babfőzelék
Hozzávalók: 50 dkg bab 3 dl paradicsomlé 2 nagy fej vöröshagyma bazsalikom majoranna 1 csipet ételízesítő vagy só 3-5 gerezd fokhagyma olaj Elkészítés: A babot megfőzzük, a levét leszűrjük. A…
Ellus néni paradicsomos galuskája
…és ennek megfelelő mennyiségű zsiradék.) Amikor áttetsző, felöntjük a paradicsomlével úgy, hogy legalább kétszer annyi mennyiségű legyen a terjedelme. Nem szabad vízzel hígítani, mert a bőséges paradicsomlevet kell lassú tűzön…
Gombás sonkasaláta
…fûszerezett paradicsomlé, 1 teáskanál mustár, só, csipetnyi cukor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, salátalevelek Elkészítés: A sonkát apró kockákra vágjuk. A gombakonzervet levétõl leszûrjük. A fürjtojásokat keményre fõzzük és megtisztítjuk,…
Zsenge paszuly télire
Hozzávalók: 3 liter zsenges paszuly 3 liter paradicsomlé babérlevél 25 dkg hagyma 5 dl olaj szemesbors szalicil Elkészítés: A paszulyt sós vízbe megfőzzük a babérlevéllel. A hagymát felaprítjuk, és a…
Rakott bab
Hozzávalók: 40 dkg tarkabab 50 dkg sertéscomb 2-3 fej hagyma 5 dl paradicsomlé só bors pirospaprika 1 babérlevél Elkészítés: Klasszikus módon, sok hagymával készítünk egy hosszabb lére hagyott pörköltet. A…
Paradicsomos csicseriborsó saláta
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó, fél liter paradicsomlé, 2 dl ketchup, 10 dkg vöröshagyma, só, kakukkfű, babérlevél Elkészítés: A csicseriborsót kiválogatjuk, megmossuk és 6-8 órára beáztatjuk. A megdagadt borsószemeket sós, babérlevéllel…