Paradicsomos csicseriborsó saláta

Hozzávalók:

  • 20 dkg csicseriborsó,
  • fél liter paradicsomlé,
  • 2 dl ketchup,
  • 10 dkg vöröshagyma,
  • só,
  • kakukkfű,
  • babérlevél

Elkészítés:

A csicseriborsót kiválogatjuk, megmossuk és 6-8 órára beáztatjuk. A megdagadt borsószemeket sós, babérlevéllel fűszerezett vízben puhára főzzük és leszűrjük.A paradicsomlevet és a ketchupot egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a szeletekre vágott vöröshagymát, kakukkfűvel fűszerezzük, majd beletesszük a csicseriborsót és együtt felforraljuk. A kihűtött salátát önállóan, vagy köretként tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Narancsos savanyúkáposzta-saláta, köleslepénnyelHozzávalók: 20 dkg savanyú káposzta, 20 dkg narancs, 20 dkg alma, méz, 10 dkg köles, 20 dkg túró, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg kölesliszt, 1 tojás, só, kakukkfű Elkészítés: A...
  2. Csicseriborsó-püréHozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó 4 gerezd fokhagyma 1 citrom késhegynyi pirospaprika fél kávéskanál őrölt kömény 2-2 evőkanál petrezselyem és olaj őrölt bors só Elkészítés: A csicseriborsót szűrőben lecsöpögtetjük, leöblítjük, majd...
  3. Spenótos csicseriborsóHozzávalók: 50 dkg friss spenót (vagy 25 dkg fagyasztott) 4 evőkanál olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 40 dkg főtt csicseriborsó (vagy 1 konzerv) 1 teáskanán őrölt római kömény 1 teáskanál paprika...
  4. Narancsos lilahagyma salátaHozzávalók: 6 db narancs 2 fej lilahagyma 10-15 szem fekete olívabogyó 1 dl olívaolaj 1 csokor friss menta fenyőmag pár csepp almaecet bors só A narancsokat meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk,...
  5. Pirosra sütött újburgonya paradicsomos-gombás raguvalHozzávalók: 60 dkg újburgonya, 4 dl étolaj, 6 dkg vaj, 20 dkg vöröshagyma, 15 dkg gomba, 1 csokor petrezselyem, 15 dkg paradicsom, só, törött bors Elkészítés: A megtisztított újburgonyát sós...