Csirkés enchilada
…1,5-2 evőkanál liszt pici sütőpor 2,5 dl paradicsomszósz 2 evőkanál chilipor (mexikói/kaliforniai) 2 dl víz 1 kávéskanál őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma só Elkészítés: A szószhoz pirítsd meg az olajon…
paradicsomszosz eltevese
Olaszos csirkecombok
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 dl száraz fehérbor 5 dl paradicsomszósz 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom so, bors olivaolaj parmezansajt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon…
Mazsolás-citromos csirke
Hozzávalók: 1 csirke vagy csirkedarabok olaj 2 apróra kockázott vöröshagyma 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma fél üveg vörösbor fél liter paradicsomszósz (a legjobb 1 kis sűrített paradicsomot összekeverni sűrű ivólével…
Olaszos hekkfilé
Hozzávalók: 3 nagy hekkfilé 4 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej lilahagyma 3-4 evőkanál paradicsomszósz 3 paradicsom 2 evőkanál citromlé só bors bazsalikom őrölt rozmaring reszelt parmezán Elkészítés: A hekkfiléket megsózom,…
Olaszos rakott cukkini
…felszeleteljük. A cukkiniket ujjnyi szeletekre vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk, szalvétára helyezzük, félretesszük. Közben elkészítjük a paradicsomszószt: olívaolajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáöntjük a paradicsomkonzervet. Fokhagymával, sóval, borssal és…
Töltött tészta gombás szósszal
Hozzávalók: 50 dkg töltött tészta (tortellini), 2 húsleveskocka, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg gomba, paradicsomszósz, 3 evőkanál tejföl, reszelt sajt Elkészítés: Forró, lobogó húslében főzzük…
Fokhagymás paradicsomszósz
Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 kis doboz paradicsompüré 1 kávéskanál pirospaprika bors só 3-4 gerezd zúzott fokhagyma Elkészítés: Az olajból és a lisztből rántást készítünk. Hozzákeverjük a…
Pizzás tallér
…ketchup vagy paradicsomszósz kakukkfű 1 gerezd fokhagyma oregánó A tetejére: reszelt sajt Elkészítés: A tejet langyositsuk meg, keverjük el benne a cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, futtassuk fel. A…
Pizzatészta V.
…milyen vékonyan szereti. (1) Ha 2 vékony pizzat készítünk belőle, akkor lesz finom ropogós. (2) Mielőtt rátenném a feltétet, a paradicsomszósz egy részével 10-15 percig sütöm, és csak azután turbózom…
Pizzavariációk
Hozzávalók: kb. 12 szelethez: 50 dkg búzaliszt 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztô 3 dl víz 2 evôkanál napraforgóolaj 2 teáskanál só A feltéthez: 25 dkg paradicsomszósz fû szerek: só,…