Kolbászos tojáskrém
Hozzávalók: 4 tojás kb. 2 mutatóujjnyi hosszú parasztkolbász retek ízlés szerint Elkészítés: A 4 tojást keményre fÅ‘zzük, és a kolbásszal együtt lereszeljük vagy összeaprítjuk gépben. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, bár…
parasztkolbász készÃtése
Lecsó V.
Hozzávalók: 2 fej hagyma 1 kg paprika 1 nagy gerezd fokhagyma pár szem paradicsom 1 csipet kömény só bors pirospaprika ErÅ‘s Pista jó minÅ‘ségű virsli kevés füstölt szalonna parasztkolbász zsiradék…
Zöldségparádé
Hozzávalók: 1-2 ek. olaj 1 fej vöröshagyma 2 db paradicsom 3 db tv paprika 2 gerezd fokhagyma 2 db nagyobb burgonya 1 szál parasztkolbász feketebors, pirospaprika, ételízesítÅ‘ – ízlés szerint…
Feijoada Karioka módra
…1 kg parasztkolbász 50 dkg cserkészkolbász 7 db narancs 2 evÅ‘kanál olaj 4 babérlevél Elkészítés: A babot elÅ‘zÅ‘ este beáztatjuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A csípÅ‘s…
Krumplis zöldséglepény tejföllel
Hozzávalók: 18 darabhoz: 80 dkg burgonya 10 dkg fejes káposzta 25 dkg liszt 2 tojás 6 evÅ‘kanál olaj 1 fÅ‘tt tojás 5 dkg gomba 5 dkg cukkini 5 dkg parasztkolbász…
Batyu
Hozzávalók: A tésztához: burgonya liszt tojás só A töltelékhez: sonka sajt parasztkolbász Elkészítés: A burgonyát héjában megfÅ‘zöm, majd meghámozom, megtöröm, és a többi hozzávalóval gombóctésztát készítek. Lisztezett deszkán kinyújtom, és…
Szaftos pulyka
Hozzávalók: 50 dkg pulykacomb 1 fej hagyma 5 dkg fehér szalonna 10 dkg parasztkolbász 1 dl fÅ‘zÅ‘tejszín só bors Elkészítés: A szalonnát kockára vágva kisütöm, félrerakom. Zsírjából kiveszek 2 evÅ‘kanállal,…
Kolbászos tésztaomlett
Hozzávalók: 25 Dkg orsótészta, 1 fej vöröshagyma, 3 db piros pritaminpaprika, 15 dkg parasztkolbász, 8 db tojás, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezyelyem, 2 evÅ‘kanál vaj, só, bors. Elkészítés: A…
Korhelyleves I.
Hozzávalók: 1 kg savanyúkáposzta és leve 1 kg disznócomb 1 pár füstölt parasztkolbász 1 nagy fej hagyma 1 marék morzsolt majoranna só bors A rántáshoz: olaj liszt pirospaprika Elkészítés: A…
Az én töltött káposztám – római tálban
Hozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta 80 dkg sertéscomb 6 szelet rövidkaraj 1 szál házi- v. parasztkolbász 8 dkg kolozsvári szalonna 8 dkg rizs 1 tojás 2 fej vöröshagyma olaj só…