…kiszaggatunk.Közepébe tölteléket teszünk,majd a tésztát kétfelé hajtjuk,háromszög formájúra,majd széleit összenyomkodjuk.(Úgy mint a derelyénél!) Sütés:vékonyan kikent sütőlemezen,kb.190 fokon,aranysárgára.(De egyszerűbb sütőpapíron sütni!)Sütés után cukormázat csurgatunk a tetejére. Elkészítési idő: 60 perc A…
…A tűzről lehúzva csipetnyi reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és a cikóriára öntjük. A sajtot ráreszeljük, és forró (200 fokos, gáz 6. fokozat) sütőben halványpirosra sütjük. Háromszög alakúra vágott, pirított kenyérszeletekkel körülrakva…
…a liszt közé keverjük, beletöltjük az olajat, a felfuttatott élesztős tejet, és jól kidolgozott tésztává gyúrjuk. 6 cipót formálunk a tésztából, egyenként kör alakúra kinyújtjuk és 12 háromszög alakú cikkre…
…szeletekre, majd a szeleteket keresztben is vágjuk el, hogy háromszög alakúak legyenek. Forgassuk kétszer egymás után lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába, majd forró olajban minden oldalukat süssük pirosra. Ha elkészült,…
…háromszöget. Egy nagyobb edénybe olajat forrósítunk fel, és belerakjuk a háromszög tésztát. 1 perc alatt ropogóssá sülnek. Szűrőkanállal kihalásszuk, és egy nagy tálba tesszük, papírtörlőre, hogy felszívja a lecsöpögő olajat….
…(vagy olajjal),a liszttel,cs.sóval,és a tojással.Jól kidolgozzuk,majd késfok vastagságúra kinyújtjuk.Késsel vagy derelyevágóval kockákat vágunk,aminek közepébe lekvárt teszünk kiskanál segítségével.Háromszög alakban kettéhajtjuk a tésztát,majd körben lenyomkodjuk úgy,hogy a töltelék ki ne folyjon.Lehet…
…és hozzáöntjük a liszthez. A maradék langyos tejet is hozzáöntjük és összedolgozzuk. Megvárjuk, míg megkel. Ha megkelt, vékonyra nyújtjuk és háromszög alakú darabokra vágjuk. A tölteléket belerakjuk, megkenjük tojással, ha…
…vizet. Addig dolgozok vele, amíg jól gyurható tésztát kapok. Ezután lisztes deszkán kinyújtom, úgy 1-2 mm vastagságúra. Háromszög formákat vágok ki belőle. Forró olajban megsütöm. Megjegyzés: A sütés nagyon gyorsan…
…a whiskyt. A tésztát nyújtsuk sütőpapírral kibélelt tepsibe. A masszát terítsük a tésztára, és süssük meg a sütő középső szintjén kb. 30 perc alatt. Ha kihűlt, vágjuk háromszög alakú szeletekre….
…az élesztőt. A tejbe elkeverjük a tojássárgákat, a porcukrot, és a lisztes keverékhez adjuk, végül az olajat is hozzáadjuk. Jól összegyúrjuk. Fontos: nem kell keleszteni. Kinyújtjuk, és háromszög formákat vágunk…