Hozzávalók:
- 6 tojásos piskótalap
- 25 dkg gyümölcs (izlés szerint bármilyen, de legjobb az eper és a meggy)
- 25 dkg mascapone krémsajt
- 3 tojás
- cukor
- 1 kiskanál rum
- gyümölcslekvár (lehetőleg savanykás)
Elkészítés:
A piskótát kockákra vágjuk, majd ezeket a kockákat félbevágjuk, megkenjük lekvárral. Ezeket a szendvicskéket egy üvegtálba tesszük. A gyümölcsöt cukorral felforraljuk, hagyjuk kihűlni!, majd a piskótára locsoljuk. A mascaponét a tojássárgákkal és 3 kanál cukorral géppel habosra keverjük, közben beleöntjük a rumot. A fehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan a krémhez keverjük. A kész krémet a piskótára öntjük. Egy éjszakán át a hűtőben érleljük, másnap fogyasztható.
Megjegyzés:
Sütés nélkül akár kezdőknek is!
A receptet Sweszter küldte. Köszönjük!