…a vizet alaposan összegyúrjuk, hogy közepesen kemény (kalácsnál kicsit keményebb) tésztát kapjunk. 1/2-1 órán át letakarva érleljük. Ekkor ellapogatjuk, rámorzsoljuk a friss élesztőt, belehajtogatjuk a tésztába, és hosszan, alaposan átdagasztjuk,…
…barna cukor 15 dkg aprított mandula A tésztához 1 db tojás egy csipet só 37,5 dkg finomliszt 1,25 dl langyos tej 7,5 dkg kristálycukor fél csomag élesztő 8 dkg olvasztott…
Hozzávalók: virsli (kb.fél-egy kg. közt) liszt (kb. fél kg.) só (izlés szerint álltalában 1kávés kanál) tej (2-3dl. féldl az élesztőbe+amennyit a tészta fel vesz) élesztő,kis cukor (2-3dkg élesztő) ha sütöben…
…só, 20 dkg sajt 20dkg füstölt sajt Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt, a cukrot belekeverjük. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Amikor az élesztő felfutott, a liszthez keverjük, hozzáadjuk a…
…legyen, így gyorsabban megkel a tészta. 10-15 perc alatt össze lehet állítani a tésztát, ami akkor jó, ha már elválik az edény falától, és hólyagos. Kézzel is dagaszthatjuk a fánkot,…
…paprika ízlés szerint kolbász és csem. kukorica 1 nagy tejföl Elkészítés: Az összegyúrt tésztát(liszt, só, élesztő, tejföl, víz) addig keleszted amíg elkészíted a ragut ( hagyma, húsos szalonna, paprika kockára…
…tálba tesszük, a felfutott élesztőt ráöntjük, hozzáadjuk a maradék langyos tejet és a tojás sárgáját. Lágy és ruganyos tésztát gyúrunk. Ha összeállt, kézzel még legalább 10, géppel 1 percig gyúrjuk,…
Hozzávalók: 2 tepsihez: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő fél dl tej pici cukor az élesztő kelesztéséhez 3 dl kézmeleg víz só 2 evőkanál étolaj A feltéthez: kb. 15-20 dkg…
…2 evk. cukor 1 tojás 2,5 dkg élesztő 3 dl tej 50 dkg liszt 12 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint olvasszuk fel a tésztához. Az élesztőt a…
…Elkészítés: A szitált lisztben elkeverjük a sót és a szezámmagot, majd a liszt közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a cukros, langyos tejet, s belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott az élesztő, a…