Provance-i pulykamell csőben sült karfiollal egybesütve.
…elkeverjük. Ezután elővesszük a pulykamelleket, és olajon mindkét oldalukat megkapatjuk,majd egy tűzálló tálba lerakjuk az összeset. Erre jön a leszűrt karfiol, amit egyenletesen ráterítünk a húsokra. Ha ez kész, a…