Részeges fasírt
Hozzávalók: 60 dkg darált marha- vagy sertéshús, 1 tojás, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 dl vörösbor, 1 fej reszelt vöröshagyma, diónyi vaj, 1 evőkanál olaj, só, bors Elkészítés: A húst a…
sárgadinnye bor
Borban sült töltött hús
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 0,75 dl édes fehér bor 1,5 dl étolaj A töltelékhez: 3 tojás 10 dkg csirkemáj 1 fej hagyma 5-6 szem gomba 1 zsemle 1…
Forralt bor
…Elkészítés: Forrásig melegítjük a fűszereket a borban. Ne forraljuk fel, mert a bor elveszti az aromáját. Ezután beletesszük a citromot, édesítjük, ha még szükséges. Forrón kínáljuk. Megjegyzés: Jön a hideg:)…
Őszi krémes
…dl muskotályos fehérbor Teteje gyümölcskocsonya por, vagy tejszínhab Elkészítés Krém: a pudingot a liszttel és a bor egy részével összekeverjük. A bor másik részét 1 kanál cukorral felforraljuk, hozzáöntjük a…
Forralt bor II.
…íze. Ezután beleöntöm a bort (1 litert), hagyom még egyet rottyanni, és kész. Lehet citromlevet is hozzáadni. Megjegyzés: A forralt bor – a teához hasonlóan – hidegen is nagyon finom,…
Májjal töltött majorannás csirkecomb sörben sütve
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 4 db csirkemáj 2 db zöldpaprika 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt majoranna ételízesítő bors só olaj 5 dl sör Elkészítés:…
Kasseli sertésborda
…bor, ugyanannyi víz A mártáshoz: 2 evőkanál liszt, 1,5 dl fehér bor, 1 dl víz, 1 dl tej, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál kristálycukor, 3/4 kávéskanál rozmaring, só, bors Elkészítés:…
Desszertbor
…egy üvegbe tesszük. Hozzáöntünk kb. 3 dl bort (vörösbor a legjobb), majd addig rázogatjuk, míg a méz teljesen feloldódik. Ekkor a maradék bort is hozzátöltjük. Parafadugóval az üveget lezárjuk (akkor…
Sült pulykamell gyümölcsmártással
…gyümölcs (alma, körte, birs), 1 dl fehér bor,(ha nincs bor akkor sajnos húsleves kockából is jó, vagy víz) ízlés szerint cukor, fahéj, szegfűszeg. Elkészítés: A pulykamellet sózzuk, olajozzuk, s beborítjuk…
Gödöllői töltött csirkecomb
…3 dkg vaj 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: A csirkecombokat a bőrük alatt sózzuk, borsozzuk. Az összetépkedett zsemléket tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodva egy tálba helyezzük. A tojásokat sóval,…