A vadhúsételekről általában

…felszíni rostok, melynek következtében zömében bennmaradnak az értékes ízek. SÜTÉS A sütésre előkészített vadhúst gondosan meg kell tisztítani a lövés okozta csontszilánkoktól. Ügyelni kell arra, hogy a műveletet forró sütőben…

Dagasztás nélküli kenyér

…minőségű kenyér. Ha a belseje nedves marad, a következő sütésnél még tovább kell emelni a lefedve sütés idejét, ezt sütőnként ki kell tapasztalni. A recept és variációi nagyon sok helyen…

Angol almáspite

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20 perc Tetejére 1 tojásfehérje a kenéshez porcukor Töltelék 2-3 ek cukor fél citrom leve 2 kk fahéj 2-3 nagyobb savanykás alma…

Villámlepény

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 10 dkg olvasztott Rama margarin 15 dkg rétesliszt fél citrom leve egy csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor négy tojás…

Gesztenye őzgerincformában

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:60 perc A krémhez 10 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 1 tojás 3 evőkanál vaníliás porcukor A tésztához csipetnyi fahéj 18 dkg…

Méteres kalács

Hozzávalók elkészítés:20 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 26 dkg porcukor 4 tojás 1 dl tej 26 dkg liszt 1 cs sütőpor Krémhez 16 dkg porcukor…

Gyümölcskuglóf

…kuglófformába simítom, majd előmelegített sütőben kb. 200 fokon egy órán át sütöm. Ha kihűlt, a tésztát olvasztott csokoládéval bevonom. Tanácsok: A sütit néha őzgerincformában készítem el. Elkészítési idő: 90 perc…

Mandulakenyér

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 csésze hámozott, darabolt mandula 1 csésze durvára vágott dió 1 csésze kókuszreszelék 1 csésze mazsola 4 teáskanál sütőpor 1…

Gazdag hússaláta őzgerincformában

Hozzávalók: 20 dkg csirkemell 15 dkg főtt sonka 40 dkg burgonya 2 közepes sárgarépa 15 dkg zöldborsó 1 dl majonéz 1 csomag zselatin 7 tojás só bors Elkészítés: Külön megfőzzük…

Méteres sütemény

Hozzávalók elkészítés:100 – 120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:tűpróbáig sütjük Tésztához 4 tojássárgája 1 dl olaj 1 dl melegvíz 25 dkg kristálycukor 25 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor…