…Ezt ujra szorjátok meg kevés liszttel,piros-paprikával,és tehetünk rá kevés zsirt is.(vagy olajat…vagy aki nem akar ne tegyen zsiradékot) (A liszt, pirospaprika mennyisége a megszokott rántásnak felel meg!) Itt még lehet…
Hozzávalók: 80 dkg bélszín vagy lábszár, 10 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma, 4 dkg paradicsompüré, kevés fokhagyma, õ rölt bors, majoránna, só, zöldpaprika, paradicsom Elkészítés: A húst fél cm vastag…
…párolódott, újból zsírjára pirítjuk. Egy kevés paradicsompürét adunk hozzá. A paradicsompürével rozsdabarnára pirítjuk, majd felöntjük fehérborral és egy kevés csontlével. Lassan készre pároljuk. Megkóstoljuk, ha szükséges utánaízesítünk. A jó borsos…
…dl tej (kb) 1 kanál keserű kakaópor kevés málna piros ételfesték csipet só Elkészítés Az élesztőt kevés, cukros, langyos tejben felfuttatjuk, a lisztet egy tálba szitáljuk és a közepébe öntjük…
…100 g cukor 300 g narancs 1 dl olaj 100 g vaj só kevés liszt Elkészítés: Az őzcombnak kivesszük a csontját, és a csont helyén jól befűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel,…
…olaj vagy kevés vaj – só vagy ételízesítő – petrezselyem vagy zellerzöld – esetleg tészta Elkészítés: A kevés(!)zsiradékon rövid ideig pirítom a megtisztított,felaprózott, kevés ételízesítővel megszórt sárgarépát, gyökeret, zellert és…
…2/3-ával kemény habbá verjük. A kikevert tojás sárgáját kevés habbal fellazítjuk, majd habkártya segítségével hozzátesszük a habot a sárgájás tömeghez. Óvatosan, fakanál segítségével bekeverjük a fehérjét, s folyamatosan hozzáadjuk a…
…– egy kevés tej – kb. 1 dl tejszín – mennyiségtől függően 2-3 db tojás – kevés őrölt fehérbors – só vagy ételízesítő Elkészítés: A kenyérszeleteket előzetesen összetöröm, kevés tejjel…
…doboz tejföl Krém 0.5 liter tej 4 evőkanál liszt 3 tojássárgája 20 dkg margarin 10 dkg cukor kevés rum aroma Tetejére tortabevonó csoki kevés margarin Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrom…
…só fehérbors Elkészítés: A pulykamellet felvágom kisebb szeletekre, megsózom, megszórom kevés ételízesítővel, fehérborssal, petrezselyemlevéllel, és serpenyőben kevés olajon elősütöm. Ezután egy hőálló edénybe helyezem a hirtelen sült húst, félreteszem. A…