Aranygaluska
…Hozzáadunk 1 dl tejet és 4 db tojássárgát, ezt csomómentesre keverjük ki. A maradék tejet felforraljuk, (ha vaníliarudat használunk, akkor itt tegyük bele a tejbe). Ha felforrt, akkor lassan adagolva…
sűrített tej karamellizálása
Fekete-fehér
…1 cs. darált mák 1 dl tej Tészta 1 kis pohár tejföl 22 dkg cukor 30 dkg liszt 25 dkg puha Rama Elkészítés A tésztát összegyúrjuk, hűtőben legalább fél órát…
Gyümölcskrémleves ( akár babáknak is )
…kell cukorral ízesítjük, mert a savanyú íztől a tej összetúrósodik). A tűzről levéve botmixerrel vagy robotgéppel péppé törjük, majd visszatesszük a tűzre. A tejbe vagy tejszínbe csomómentesre keverjük a lisztet,…
Extra puding
Hozzávalók: 1 zacskó tejszínízű pudingpor (vaníliás is jó) 1 ek cukor 0.6 l tej 2 érett banán 1-2 megmaradt Mikuláscsoki Elkészítés: Egy zacskó felfőzött, még rotyogó tejszín ízű vagy vaníliapudingban,…
Krémes szelet
Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 2 tojás sárgája 3 evőkanál sárgabarackíz 25 dkg liszt 2,5 dl tej 1 púpos evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor A krémhez:…
Méteres kalács 2
…másik őzgerincformába öntjük. Előmelegített sütőben 180 °C-nál 20 percig sütjük. A krémhez 3 dl tejben elkeverjük a keményítőt, majd felforralunk 7 dl tejet és állandó keverés mellett főzzük, amíg a…
Kotlós és csibéi
…teáskanál só 30 dkg búzaliszt 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 dl langyos tej 10 dkg barna cukor 1 csomag élesztő 10 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk…
Két emelet boldogság
…kevés tej A krémhez 1 l tej 4 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg cukor A csoki mázhoz 6 evőkanál étolaj 1 db 100 gr-os tortabevonó Elkészítés A…
Hartyányi krémes
…dkg liszt A krémhez 2 dl tejszín 1/2 dl rum 2 nagy doboz babapiskóta 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 1/2 dl tej 2 evk. liszt 2 csom. vaníliás cukor Elkészítés…
Fekete-fehér aprósütemény
…2 ek. tej Sötét tésztához 15 dkg liszt 2 dkg cukor 7 dkg margarin 7 dkg mogyorókrém 1 késhegynyi sütőpor 2 ek. tej Mázhoz 10 dkg porcukor 2 ek. víz…