Sajtos roló
Hozzávalók: Tésztája: leveles tészta /50 dkg fagyasztottból 36 db lesz/ Krém (24 db-hoz): 0,5 l tej, 2 evők. liszt, 2 tojás, 3 medvesajt, 1 campingsajt, 10 dkg trappista 4 dkg…
sajtos tészta tepsiben
Sajtos rúd IX.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 40 dkg sajt 1 pohár tejföl 25 dkg sütőmargarin 1 tojás + 1 tojássárgája 3 dkg élesztő só Elkészítés: A lisztbe belekeverem a lereszelt sajtot, a…
Sajtos apróság
…2 dl tejföl 20 dkg margarin 40 dkg liszt 25 dkg reszelt trapista sajt Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 3 órát pihentetjük. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, pici pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és…
Hűtős lángos
…Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást, tejfölt, tejet. Legvégül adjuk hozzá az olajat, és azzal is kidolgozzuk a tésztát. Kelesztés nélkül olajozott nylon tasakba rakjuk,…
Sajtos rolók
…tésztát forrón lehúzzuk a nyélről, egyforma darabokra vágjuk, és nyomózsákkal a krémet beletöltjük a tésztákba úgy, hogy a két végén a krém kilátszódjon. A végeket reszelt sajtba mártjuk. Tanácsok: A…
Tejfölös-sajtos hús II.
Hozzávalók: karaj, csirke- vagy pulykamell szeletben 2 pohár tejföl 30 dkg sajt zsemlemorzsa fűszerkeverék vaj Elkészítés: A húst kiklopfolom, és kivajazott tepsibe egymás mellé fektetem. Megszórom a zsemlemorzsával és a…
Sajtos rúd V.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 20 dkg sajt 1 pohár tejföl só A tetejére: 1 tojássárgája reszelt sajt Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, kisodrom, majd derelyemetszővel rudakat vágok. A…
Sajtos aprósütemény
…A hozzávalókat jól kidolgozzuk, késpenge vastagra nyújtjuk. Liszttel meghintett tepsiben világossárgára sütjük. Nem kenjük meg tojással, mert ha sötétre sül, könnyen megkeseredik. 8-10 percig kell sütni előmelegített sütőben, nem teljes…
Sajtos ropi házilag
…tésztát, majd lisztezett deszkán fél cm vékony téglalappá nyújtom és szintén fél cm vastagságú hasábokat vágok a pizzavágómmal.Sütőpapírral bélelt sütőlemezre teszem a rudakat, majd kissé felvert tojásfehérjével megkenem és megszórom…
Spárgás-sajtos frittata
Hozzávalók: 12 db zöldspárga 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma vaj 6 tojás 2 evőkanál reszelt parmezán 10 dkg brie sajt, kockára darabolva 2 evőkanálnyi aprított petrezselyem 2 evőkanálnyi aprított kapor…