Hozzávalók:
- 4 csirkecomb,
- 1 evõ
- kanál méz,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- 2 citrom leve,
- só,
- olaj a tepsi kikenéséhez,
- 1 dl víz,
- 1 dl muskotályos fehérbor
- (a mennyiségek természetesen étvágy szerint módosíthatóak)
Elkészítés:
A csirkecombokat 6-7 órával a sütés elõtt besózom, és egy kiolajozott tepsibe fektetem. A bõrös felsõ felüket mézzel vékonyan megkenem. A citromok kicsavart levét, a vizet és a bort összekeverem, beleteszem a megtört fokhagymagerezdeket. Ráöntöm a csirkékre. Alufóliával lefedem, hûtõbe teszem, és hagyom, hogy picit átjárja a páclé. Fólia alatt sütöm, közben gyakran locsolom a saját levével, egyszer félidõben meg is fordítom. Ha a levét elsülné, pici vízzel pótlom. Mikor puha-omlós a csibénk, visszafordítom, hogy a bõre legyen felül, és leveszem a tepsirõl a fóliát. Erõsebb hõfokon addig sütöm, míg szép piros-ropogós lesz. Zöldséges rizottóval tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Anikó küldte. Köszönjük!