Meggybefőtt
Hozzávalók: 1 kg meggy 50 dkg cukor 1,5 g tartósítószer (nátrium-benzoát) Elkészítés: A meggyet megmossuk, szárát eltávolítjuk. Ügyeljünk arra, hogy a gyümölcs ne sérüljön meg. Az üvegeket kimossuk, hagyjuk lecsepegni….
savanyú uborka tartósítószer nélkül
Rumos meggybefőtt
Hozzávalók: 5 kg meggy 80 dkg cukor 2 dl rum 1 tasak (8 g) tartósítószer – nátrium-benzoát Elkészítés: A meggyet megtisztítjuk, megmossuk, és kimagozzuk. A meggyet rétegesen a cukorral egy…
Házi tojáslikőr II.
…kevergetve hozzáadjuk a tejszínt. A vodkát kiskanalanként keverjük bele. Jól záródó üvegben, két hétig, hűvös helyen érleljük. Mivel nincs bennük tartósítószer, és az alapanyagok kényesek, igyekezzünk a következő két héten…
Házi tojáslikőr II.
…kevergetve hozzáadjuk a tejszínt. A vodkát kiskanalanként keverjük bele. Jól záródó üvegben, két hétig, hűvös helyen érleljük. Mivel nincs bennük tartósítószer, és az alapanyagok kényesek, igyekezzünk a következő két héten…
Narancsdzsem
Hozzávalók: 2 kg narancs kg-onként 40 dkg cukor tartósítószer Elkészítés: 2 kg narancsot vásárolunk, alaposan megmossuk, majd a sárga héját burgonyahámozóval, vagy egy éles késsel lehántjuk és szálkásra összevagdaljuk. A…
Pritaminpaprika télire
Hozzávalók: 1 liter víz 2,5 dl 10%-os ecet 15 dkg cukor 1 evőkanal só pár szem bors 2 babérlevél 2 nagy zellerlevél 2 dl olaj 1 mokkáskanál tartósítószer 3 kg…
Házi bodzaszörp
Hozzávalók: 10 db szép, kinyílt bodzavirág virágkocsányok nélkül 1 kg kristálycukor 1,5 l víz 1 nagy citrom tartósítószer Elkészítés: A bodzavirágokat alaposan megmossuk, és egy nagy befõttesüveg aljára helyezzük. A…
Mézes akácdzsem
Hozzávalók: 50 dkg akácvirág 1 citrom leve 50 dkg akácméz üvegenként késhegynyi tartósítószer Elkészítés: Az akácvirágokat a száráról lecsipkedjük, és citromlével meglocsoljuk. Hozzáadjuk a mézet, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve…
Ecetes szilva tartósítószer nélkül
Hozzávalók: 4 kg érett szilva 1,5 l fehér borecet 1,5 kg cukor 5 dkg fahéj szegfűszeg Elkészítés: A szilvákat megmossuk, tűvel megszurkáljuk, befőttes üvegekbe rakjuk. A borecetet a cukorral és…
Házi csokipuding
…a tejjel. Összeforralod, kicsit főzöd, és máris kész az isteni, tartósítószer mentes házi puding. :) Megjegyzés: Ez saját, kikísérletezett recept. Csináljátok a gyermekeiteknek is. Finom, gyors és egyszerű. Ja, és…