Hozzávalók

• elkészítés:1 – 30 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:20 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 29 szavazat a sütire | A szavazásról »

• Piskóta

  3 tojás
  90 g cukor
  1 tasak vaníliás cukor
  75 g liszt
  40 g étkezési keményítő
  1/2 tk. sütőpor

• Töltelék

  200 ml ribizlilé
  3 ek cukor
  1 ek. étkezési keményítő
  200 g ribizli
  4 lap zselatin
  200 g tejföl
  400 g tejszín

Elkészítés

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgát 60 g cukorral, a vaníliás cukorral és 2 ek. meleg vízzel habosra keverjük. A lisztet, az étkezési keményítőt és a sütőport belekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a tojásos masszához keverjük, majd megsütjük. A ribizlilét 1 ek. cukorral felforrósítjuk, a kevés vízzel elkevert étkezési keményítőt hozzáöntjük, és az egészet egyszer felforraljuk. A megmosott ribizlit a ribizlilébe tesszük, majd levesszük a tűzről és kihűtjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tortát kettévágjuk. A tortalap köré egy tortagyűrűt helyezünk és a ribizlit ráhalmozzuk. A tejfölt egy lábasba simára keverjük. A zselatint felolvasztjuk és belekeverjük a tejfölbe. A tejszínt kemény habbá verjük és a tejfölbe keverjük. Ezt a ribizlin szétterítjük, majd rátesszük a másik piskótalapot. 3-4 órára hűtőbe tesszük, majd a tortagyűrűt óvatosan eltávolítjuk. A maradék krémmel körbekenjük és díszítjük.

Tippek

Eperel is nagyon finom.

Hasonló kategóriák

• étkezési szalicil