Carbonnade (Flamand marhatokány)
…majd felöntjük a sörös keverékkel. Az egészet alaposan összekeverjük, és felforraljuk. Ahogy felforrt a húsos ragu, lefedjük, és betesszük az előmelegített sütőbe. Itt 3 óra alatt szépen, ráérősen omlósra fő…
sertés ragu
Tejszínes pulyka kiskert ajándékaival Attila módra
…összekeverem a raguval. A tepsit vajjal kikenem,és zsemlemorzsával beszórom. A zöldségeket felszeletelem. A tepsibe belehelyezem rétegezve a zöldségeket, és közé öntöm a ragut: egy réteg zöldség, egy réteg ragu, egy…
Kapros csirkeragu-leves
…(fedő alatt saját levét kifőve) puhára párolom a ragut. Ha kész, ekkor felöntöm kevés vízzel – épphogy csak a ragu álljon a lében -, mehet vissza a fedő, és mindezt…
Mexikói jellegű pikáns ragu
…vagy hajában vagy kockára vágva megfőzöm, és az elkészült főtt krumplival összekeverem a ragut. Ez utóbbi lépés elhagyható. Melegen tálalom, előtte a teteje reszelt sajttal megszórható, ízlés szerint. Megjegyzés: Ez…
Kapros cukkinis csirkemell ragu
…hűtőben felkutatott hozzávalókból. Most főtt meg nemrég, finom az íze. Szerintem nokedlit csinálok hozzá, de biztosan jó rízzsel is. A receptet beküldte: siti Hasonló kategóriák sertés ragu budapest ragu csirkemellből…
Gombás zöldséges ragu
…személy szerint a rizst és a ragut nem keverem össze. Tanácsok: Nem Vegások csirkemellel is színesíthetik a ragut. A zöldséghez keverhetünk brokkolit. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: Adrienn85…
Zöldséges húsos ragu
Hozzávalók: 40 dkg sovány hús, 25 dkg burgonya, 15 dkg sampinyon gomba, 1 nagy sárgarépa, 1 húsos pirospaprika, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg brokkoli, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma,…
Házi körözött
…kiveszem a hűtőből, hogy kenhető legyen. Ízlés szerint felvágottat is adhatunk mellé, akár egy szál gyulai vagy paraszt kolbász, de néhány szelet sertés párizsi is illik hozzá. Megjegyzés: A piros…
Rozmaringos szaftos hús
Hozzávalók: 1/2 kg sertés hús 3/4 cs. rozmaring 2 dl tejföl(v.joghurt v. tejszín) 1 evk. liszt 1 evk. mustár olaj,só,bors 1 kis fej hagyma Elkészítés: Kevés olajon megdinsztelem a hagymát,majd…
Pikáns gombás-zöldfűszeres hús
Hozzávalók: 40 dkg sertés– vagy bárányhús A páchoz: 1 evőkanál kapor 1 evőkanál rozmaring 1 evőkanál kakukkfű 2 evőkanál mustármag 2 babérlevél 1 evőkanál durvára őrölt fekete bors 1 kávéskanál…