Almás rántott sajt
…dl tej, 5 dkg vaj, 3 csapott evőkanál finomliszt, ízlés szerint reszelt szerecsendió, törött fehér bors, só. Elkészítés: Előkészítése: a sajtot félujjnyi szeletekre vágom, és mindegyik szelet egyik oldalát tojássárgával…
sprotni előkészítése
Libahússal rakott kel
…tejföl a tepsi kikenéséhez: olaj Elkészítés: Elõkészítése: a megtisztított és feldarabolt libaaprólékot éppen csak annyi vízbe teszem, amennyi ellepi, majd megsózom és fedõ alatt puhára fõzöm. Kicsontozom és ledarálom. A…
Citromos gombás rizs
…a tálaláshoz 1 evőkanál marinált paradicsompaprika-csík. Elkészítés: Előkészítése: egy evőkanál olajon sárgára fonnyasztom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, majd ráteszem az ugyancsak megtisztított és felszeletelt gombát. Megsózom, rászórok egy…
A vaddisznóhús
…és a comb, amelyeket egészben készítünk el. A lapockából, oldalasból, a csülökből inkább az apró húsos ételeket készítjük. Az egyben párolt, vagy főzött húsok előkészítése különbözik a házi sertésétől. A…
Kenyér dagasztás nélkül II.
…sütőben 190 fokon 50 perc alatt szép pirosra sütöm. Az előkészítése kb. 25 perc. A kelesztési és sütési idő miatt kicsit hosszú ideig készül el, de a végeredmény egy finom,…
Gyömbéres vegyes saláta
…# 1 teáskanál őrölt gyömbér (vagy 1 diónyi friss gyömbérgyökér), # ízlés szerint cukor és só. Elkészítés: Előkészítése: a zöldséget megtisztítom, és nagy lyukú reszelőn egyformára reszelem. Megsózom és átforgatom,…
Gyümölcsös túrógerinc
…porcukor 2 dl tejszín 2 dl kefír 25 dkg félzsíros tehéntúró csipetnyi só Elkészítés Előkészítése: közepes nagyságú őzgerincformát folpackkal úgy bélelek ki, hogy lelógó pereme is legyen, majd hűtőszekrénybe teszem….
Éjféli lencseleves
Hozzávalók: 6 személyre: 30 dkg lencse, 15 dkg gomba, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só és törött fekete bors Elkészítés: Előkészítése: az étel készítését…
Diós almasaláta
…1 teáskanálnyi mustár, ízlés szerint só és törött bors Elkészítés: Előkészítése: A mártáshoz a majonézt simára keverem a tejföllel, majd sóval, mustárral és törött ehérborssal ízesítem. az almát megmosom, kicsumázom,…
Diós pulykamell
…és még kb. 4-5 percig sütöm. Mi a legjobban krumplipürével és céklasalátával szeretjük. Megjegyzés: Évek óta nálunk ez az ünnepek – főleg a karácsony – fő étele. Az előkészítése kevés…