Ponty Lívia módra
Hozzávalók: 1 csomag Knorr kapros zöldfűszeres hal Rafinéria 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 40 dkg leveszöldség 2 dl fehérbor 2 dl tejszín 50 dkg ponty Elkészítés: A füstölt…
sprotni hal
Lazacsült különleges körettel
…meg. Nem szabad, hogy a hal kiszáradjunk, a belsejének jó szaftosnak kell lennie. Tálaláskor tegyük a tányérra az édesköményt, fektessük rá a halat, és locsoljuk meg a tejszínes mártással. Elkészítési…
Afrikai harcsa király…
…halról. Kisütés után citromléhez kis vizet teszünk, beletörünk fokhagymát, sót. A sült halat ebbe mártogatva falatozzuk, esetleg pita kenyérrel. Tanácsok: Szálkátlan pikkelytelen hal, csak a sütésnél nagyon vigyázzunk, csapkod! Elkészítési…
Roston sült ponty fűszervajjal
…finomra vágjuk és mindkettő felét a hal tetejére tesszük. Az olajat a citromlével elkeverjük, és ezt is a halra öntjük. Többször átforgatva legalább 1 órán át pácoljuk. Közben elkészítjük a…
Sült kárász
…frissen kinyomott citromlé, 2 gerezd fokhagyma, 1/4 kávéskanál só, Fél kávéskanál fehér bors Elkészítés: A halakat megtisztítjuk, belsejüket kivesszük, szárazra töröljük, citrommal átdörzsöljük, a maradék citromot a halak hasában kinyomjuk….
Pikáns mustáros lazac zöldséges rizzsel
…a tűzről és lefedve 15 percig állni hagyjuk. (ezalatt megpuhul) 2.) Hal: A halszeleteket megmossuk, meglocsoljuk citromlével, megsózzuk, megborsozzuk, és a szárukat madzaggal összekötjük. Egy teflonba olajat teszünk, és a…
Borban párolt töltött ponty
…evőkanál olaj 3-4 dl száraz fehérbor só és bors Elkészítés: A halat megmossuk, besózzuk, és fél órára állni hagyjuk. A szalonnát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, megdinszteljük, majd hagyjuk kihűlni….
Sült keszeg kakukkfűvel és tárkonyos szósszal
…A megfőtt, lecsöpögtetett zöldségeket és végül a cseresznyeparadicsomokat a tárkonyos szószban felforrósítjuk, majd kiszedjük.A hal főzőlevét a tárkonyos szószhoz öntjük. A halat a zöldségköret mellé tesszük a tányérokra, majd a…
Amurpaprikás
…halszeleteket, a cikkekre vágott paradicsomot, a felkarikázott paprikát. Kevés vízzel öntöm fel. Mikor a hal megpuhult, hozzákeverem a habarást. Még néhány percig forralom, majd galuskával tálalom… A receptet beküldte: Zsó001…
Grillezett pisztráng
Hozzávalók: (személyenként): 1 pisztráng, fokhagyma, friss petrezselyem, só, olívaolaj, citrom Elkészítés: A pisztrángot megpucoljuk, bőrét ferdén bevagdaljuk. A halakat besózzuk. A résekbe és a hal belsejébe apróra vágott vagy préselt…