Kapormártás
…metélt kaprot összekeverjük a fehér rántással, gyorsan elkeverjük, egy picit együtt pirítjuk őket, majd felöntjük hideg tejjel. Megsózzuk, majd csomómentesre keverjük, megvárjuk, amíg forró lesz, és hozzáöntjük a tejfölt. Felforraljuk,…
stíriai metélt gyorsan
Joghurtos ribizlitorta
…zselatint kinyomkodjuk és a felmelegített gyümölcsmasszában feloldjuk. Dermedés előtt a hideg joghurtkrémre öntjük, majd ismét hűvösre tesszük kb. 20 percre. Metélt citromfűvel díszítjük. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák joghurtos ribizlitorta…
Hamis marcipános szelet II.
…mandulásat. A csokimáz hozzávalóit összemelegítjük, és gyorsan a süti tetejére öntjük (azért gyorsan, mert a puding miatt gyorsan szilárdul). Hűtőben dermesztjük, majd szeletelve tálaljuk. Megjegyzés: Remélem, mindekinek ízleni fog. Jó…
Diós-mákos beigli pozsonyi tésztából
…Végül a tojások sárgáját, porcukrot és a sót adjuk a tésztához, amelyekkel gyorsan, de alaposan összedolgozzuk. Azért kell gyorsan dolgozni, nehogy a zsiradék pl. sütőmargarin megolvadjon. Vékonyan meglisztezzük a tetejét,…
Marcipános gesztenyetorta mascarponeval és joghurttal
…gyorsan kell dolgozni, mert a hideg hozzávalók miatt a zselatinfix gyorsan kötésnek indul. Néhány óra hűtés után a joghurtos mascarponekrém megdermed, óvatosan kiteszem egy tálra, a tetejét kakaóporral megszórva díszítem….
Tojássaláta
…középen kettévágjuk, és kiszedjük a sárgáját. A főtt tojások fehérjét metélt szeletekre vágjuk, és a tálba rakjuk. A tojás sárgákat összetörjük, 2 dl. étolajjal elkeverjük, belekeverjük ízlés szerint kevés porcukrot,…
Epres habos metélt hidegen
Hozzávalók: 20 dkg cérnametélt, 25 dkg eper, 2 dl tejszín, 4 dkg vaj, 1 dl tej, 1 csapott evõkanál zselatinpor, 12-15 dkg porcukor, só. Elkészítés: A cérnametéltet forrásban lévõ sós…
Vaníliás metélt
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 csg. szélesmetélt tészta mazsola 1 doboz tejföl 5 dkg Rama 1 vaníliacukor 4 ek. cukor 4 tojás Elkészítés 4 tojássárgáját 4…
Máj kapros túrós tésztával
Hozzávalók: csirkemáj tészta (fodros kocka vagy darabolt széles metélt) tehéntúró juhtúró tejföl kapor hagyma olaj pirospaprika majoranna só Elkészítés: A tésztát felteszem sós vízbe főni. Egy hagymát apró kockára vágok…
Zöldséggel rakott padlizsánladik
…és a kivájt padlizsánnal együtt a hagymára szórjuk. Nagy lángon 4-5 percig pirítjuk, végül a csíkokra metélt sonkát is belekeverjük. Megsózzuk, a liszttel meghintjük, még 1 percig tovább sütjük, majd…