…dkg liszt Elkészítés A tojásfehérjéből kemény habot verünk, apránként beleszórjuk a porcukrot és még egyszer keményre verjük. Hozzákeverjük a vagdalt mandulát, (diót), mazsolát, a lereszelt csokoládét, az olvasztott langyos vajat…
…vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a fűszerekkel ( őrölt fekete bors, só, apróra vagdalt kapor, morzsolt csombor) megszórva az egészet alaposan összekeverjük és 20-25 percig pihentetjük. Közben ha a savanyú…
…rakjuk. A tojássárgájákat villával finomra összetörjük. Minden tojássárgájához 1 kiskanál vajat számítva, 1 kiskanál májkrémmel, mustárral, sóval, borssal, finomra vagdalt petrezselyemzölddel habosra keverjük. A tölteléket kiskanál segítségével, a tojássárgák helyére…
…megtisztítjuk és besózzuk. A vajat habosra keverjük, a 3 vízbe áztatott, és jól kinyomott zsemlével. Az apróra vágott hagymát egy marék vagdalt gombával, petrezselyemzölddel, sóval, borssal összegyúrjuk, és megtöltjük a…
Hozzávalók: fiatal bárányborda só bors 1 pohár joghurt 1 evőkanál méz vagdalt petrezselyem 1 gerezd fokhagyma összezúzva 1 evőkanál olaj 1 evőkanál rozmaring Elkészítés: A hozzávalókat jól összekeverjük, megkenjük a…
…mandula a díszítéshez Elkészítés: A porcukrot a tojásokkal, a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd belekeverjük a margarint. Hozzáadjuk az apróra vagdalt mandulát, a fahéjat, és a sütőporral elkevert lisztet. A…
…szeletekre vágott almával, megszórjuk mazsolával, fahéjjal, darált mogyoróval és porcukorral. Befedjük a másik kinyújtott lappal, megkenjük tojássárgájával, és meghintjük vagdalt mogyoróval. Előmelegített, középforró sütőben sütjük. Szeletekre vágjuk, vaníliás cukorral meghintjük….
Hozzávalók: 30 dkg sovány, darált sertéshús, 1 dl tej, 1 zsemle, 1 szál sárgarépa, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 zöldpaprika, 1 sárgarépaszálnyi főzőtök, 2 evőkanál zöldborsó, 2 tojás, 1 teáskanál majoránna,…
Hozzávalók: 1 evőkanál sütőmargarin 1,5 szál póréhagyma finom karikákra vágva 5 dkg durvára vagdalt fölimogyoró 25 dkg vegyes darált hús só frissen őrölt feketebors 2 db hámozott banán kb. 7,5…
Hozzávalók: 40 dkg darált hús füstölt szalonna 3 zsemle 2 tojás 1 sárgarépa 1 vöröshagyma 1 zöldpaprika só ételízesítő őrölt bors mustár piros arany zöld petrezselyem Elkészítés: A húst ledaráljuk…