Töltött tojás VI.

Hozzávalók:

  • tojás
  • vaj
  • májkrém
  • mustár
  • bors
  • petrezselyemzöld
  • tartármártás
  • franciasaláta

Elkészítés:

Személyenként 1-2 tojást keményre főzünk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk. Sárgájukat óvatosan kiemeljük, és mély tálba gyűjtjük, a tojásfehérjéket külön tálra rakjuk. A tojássárgájákat villával finomra összetörjük.

Minden tojássárgájához 1 kiskanál vajat számítva, 1 kiskanál májkrémmel, mustárral, sóval, borssal, finomra vagdalt petrezselyemzölddel habosra keverjük. A tölteléket kiskanál segítségével, a tojássárgák helyére betöltjük.

A tojásokat tálalhatjuk önmagukban, tartármártással leöntve, vagy franciasaláta ágyra fektetve, hideg sült vagy pástétom köré rakva.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!