Gyors aprópecsenye
…olajba.Füstölt szalonna,hagyma az alap,erre kerül a vékony csíkokra vágott hús,a karikázott fokhagyma és fűszerek.Gyorsan megpirítjuk,de a hagyma ne égjen el!A paradicsomot és a paprikát a pirítás vége felé tesszük bele,itt…
sváb szalonna pác
Hagymás juhtúróval töltött gombafejek
…két evőkanálnyi mennyiségével jól elkeverjük, és 15-20 percig pihentetjük. Közben egy tepsi alját kibéleljük a bacon szalonna szeletekkel, amire a gombafejeket rakjuk. Ezeket megszórjuk ételízesítőve, pár csepp étolajjak, majd a…
Francia tejfölös pizza
…nyújtjuk, megkenjük a sajtkrémes tejföllel, majd rászórjuk az apróra vágott hagymát és a szalonnát. Ezután 220°C sütőben addig sütjük, amíg a tészta még puha marad, de a szalonna kicsit megsül….
ütős saláta
Hozzávalók: backon szalonna 2-3 vékony szelet 2 marék vegyes saláta dijoni mustár borecet 1-2 db paradicsom kemény parmezán jellegű sajt Elkészítés: A szalonnát apró kocára vágom és megpirítom. Kiveszem a…
Töki pompos1
Hozzávalók: 5o dkg liszt, 2 dl tejet, 3 db közepes főtt burgonya, 1 kk só, 1 kk cukor, 2,5 dkg élesztőt. A tetejére: szalonna, kolbász, bacon-szalonna, 4 -5dl tejföl, 3…
Galyasági pásztortarhonya bográcsban.
…fehér paprika, 1 db. erős, hegyes paprika, 2 szem érett paradicsom, 3-4 szál zellerzöld, só, őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál édes-nemes fűszerpaprika. Elkészítés: A bográcsban a kanálnyi sertészsírt megolvasztjuk,…
Sertéskaraj hentes módra
Hozzávalók: 8 szelet karaj 20 dkg szalonna 6-8 db savanyú uborka 1 dl vörös bor Elkészítés: A szalonnát apróra szeljük, kisütjük a zsírját, majd beletesszük a hosszú vékony csíkokra szelt…
Rokfortos pulyka
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé, 6 szelet füstölt szalonna, 25 dkg rokfort sajt morzsolva, 1 csokor petrezselyemzöld, 1/2 üveg muskotályos bor, só, bors Elkészítés: Én római tálban készítem, de bármiben süthető….
Kapros-szalonnás túró
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 2 nagy csokor kapor aprítva 20 dkg füstölt húsos szalonna tejföl szükség szerint só Elkészítés: A szalonnát kisebb kockára vágjuk, saját zsírján kisütjük. Lehúzzuk a tűzről,…
Ünnepi pulykamell
…ízesítjük, és összekeverjük a paradicsompürével. Ezt a gombás szószt hagyjuk kicsit kihűlni. A szobahőmérsékleten felengedett tésztát kinyújtjuk, a gomba kétharmadát a közepére simítjuk. Rátesszük a gombára a pácolt húst (csak…