Hozzávalók: A Bucatini a klasszikus nápolyi spagettitészta római változata. A tészta belseje végig üreges, hogy jobban keveredhessen a tésztára kerülő szósszal. Ideális tésztaforma húshoz, halhoz és zöldségekhez, illetve tojás- és…
…őrölt koriander -1 teáskanál őrölt római kömény -negyed teáskanál őrölt feketebors -másfél teáskanál só -fél teáskanál sütőpor Elkészítés: A csicseriborsót turmixgépbe tesszük és finomra daráljuk, majd egy tálba kanalazzuk, beleforgatjuk…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tésztához 10 dkg zsír vagy sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 tojás 40 dkg liszt 0,5 kávéskanál szódapor 1-2 kanál tejföl…
Hozzávalók: 2-3 közepes padlizsán (kb. 75 dkg) 2 dundi gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál tahina kb. 2 kávéskanál só kb. 2 evőkanál frissen facsart citromlé 2 púpozott teáskanál őrölt római kömény…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 10 dkg zsír vagy sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 tojás 40 dkg liszt 0,5 kávéskanál szódapor 1-2 kanál tejföl…
…húsú paprika 12 dkg bárányhús 1 evőkanál olaj 2 evőkanál mazsola 1 csipet cayenne-i bors 5 dkg szeletelt mandula fél csokor petrezselyem 8 levél római saláta Elkészítés: A lecsipkedett mentaleveleket…
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20-25 perc 6 dkg margarin 7 tojás 20 dkg cukor 15 dkg liszt 8 dkg keményítő 2 kávéskanál sütőpor Töltelékhez 10 dkg…
Hozzávalók: 4 fél csirkemell 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál enyhén csípős chilipor 1 teáskanál őrölt római kömény 2 teáskanál oregánó 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 hagyma, hámozva, szeletelve 1 piros…
…amikor a bor elpárolgott, lekapcsolom. Sózni csak ekkor szoktam. A hús így vajpuha lesz. Megjegyzés: SALTIMBOCCA ALLA ROMANA (vagyis *ugorjaszámba* római módra) A receptet egy Umbriában élő lány küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: – két kisebb, vagy egy nagyobb padlizsán – egy fej vöröshagyma – egy csomag barnarizs – só, olaj, kurkuma, római vagy édeskömény – darált mák, dió, vagy mandula Elkészítés:…