Egyszerű brokkolisaláta
Hozzávalók: 4 személy részére: 50 dkg brokkoli 2 dl kefir 5 dkg darált dió 5 dkg sovány sajt só törött bors csipetnyi szódabikarbóna Elkészítés: A brokkolit szódabikarbónás, sós vízben puhára…
szódabikarbónás kenyér kenyérsütőgépben
Kókuszos kocka
…porcukorral és a zsírral vagy sütőmargarinnal jól összekeverjük. Hozzáadjuk a langyos mézet, a tejet, a sót és a szódabikarbónás lisztet. Az egészet simára dolgozzuk, és zsírral vagy sütőmargarinnal kikent lisztezett…
Lajcsi szelet
…felfőzzük. A gőzről levéve hozzáadjuk a szódabikarbónás lisztet, jól összedolgozzuk, és három lapot sütünk belőle, a lapok melegen gyengék, törékenyek, később megkeményednek. A pudingporokat egyenként felfőzzük a tejjel, kihűtjük őket,…
Pudingbomba
…tojásfehérjét felverem kemény habbá a 4 ek. kristálycukorral. A felvert habot óvatosan összekeverem a tojássárgákkal és a szódabikarbónás liszttel. A tésztát papírral kibélelet formába öntöm, (én sima háztartási csomagolót használok,…
Baconos-hagymás muffin
…jó) 4 dkg trappista sajt Elkészítés: A bacont a hagymával és a mandulával ropogósra sütjük, hozzáadjuk a nedvesekhez, végül a sütőporos, szódabikarbónás lisztet. A muffinok tetejére szórjuk a maradék mandulát…
Kelkáposztapüré-leves paradicsomban főtt tengeri hallal tálalva
…A hal nagyon gyorsan elkészül, vigyázzunk, hogy ne főzzük szét! A kelkáposztát félbevágjuk, nagyobb darabokra szeleteljük – a leeső nagy, méregzöld leveleket is felhasználjuk. Bő, szódabikarbónás vízben leforrázzuk, hogy megőrizze…
Karalábélevélbe tekert füstölt csülök kucsmagomba dresszinggel
…só bors cukor Elkészítés: A csülköt kuktában puhára főzzük. Forrásban lévő szódabikarbónás vízben a karalábéleveleket leforrázzuk. A főtt csülköt óvatosan kicsontozzuk, formázzuk, becsomagoljuk a karalábélevekkel, ha kell, zsineggel átkötjük. Pár…
Almás-diós
…tojást,cokrót,fahéjat és az olajat egy tálban alaposan kikeverem,majd a szódabikarbónás lisztet apránként hozzákeverem.A végén kerül bele az alma és a dió.Sütőpapírral bélelt tepsiben kb.160 fokon 3/4 óráig vagy tűpróbáig sütöm….
Meggyes bögrés süti
…tojást és a cukrot szoktam, aztán kis adagokban az étolajat és a szódabikarbónás lisztet, majd a fahéjat). Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm az így kapott tésztát, a tetejére meggyet teszek (ízlés…
Lazacsteak kagylóraguval
…A friss brokkolit forró, lobogó, szódabikarbónás vízben megforgatjuk (így szép zöld marad a színe). Hagyjuk lecsöpögni, és olvasztott vajban áthevítjük. A póréhagymát és a színes paprikát felvágjuk. Ha a lazac…