Tojás aszpikban
…zöldséglében (fél liter) és az ecettel savanyítom. 4 tálacskába fél centi vastag kocsonyát öntök. A dermedést követően elosztom rajta a felkarikázot tojásokat, illetve a főt zöldségeket, majd ráöntöm a lehűlt,…
szilvalekvár ecettel
Mézes puszedli
…1 kg liszt Elkészítés A cukrot a vízben felolvasztjuk,a tojásokkal, a margarinnal és a fahéjjal kikeverjük. A szalagárét pár csepp ecettel összekeverjük,összeöntjük a cukros vizet a masszával és kb. 1kg…
Tárkonyos bárányleves
…és majdnem puhára főzöm. Beleteszem a zöldségeket, és készre főzöm. A tejfölt a liszttel, az ecettel és 1 dl vízzel simára keverem, majd a tárkonyt is hozzáadom, és belecsorgatom a…
Spanyol marinált gombák
…A olajjal, ecettel, 1,5 dl vízzel és a fűszerekkel 20 percet főzöm, majd beleteszem a tisztított gombákat. Újra forrásba hozom, a lángot lezárom alatta, majd hűlni hagyom. A receptet beküldte:…
Savanyú tojásleves
…2 liter vízzel. Sóval, babérlevéllel, egy evőkanál ecettel ízesítjük. Ha jól felfőtt, személyenként 1 tojást ütünk bele. A tojással 5 percig főzzük. Közben a tejfölt néhány kanál meleg levessel simára…
Nyúl vadasan
…a gyökeret villával szétnyomkodjuk. A levet újra felforraljuk, hozzáadjuk a húst és a zöldségeket, mustárral, ecettel ízesítjük. A félretett léhez hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet, simára keverjük, és hozzáadjuk…
Hegyaljai tarkabableves
…zúzott fokhagymát, rátesszük a káposztát, és fedő alatt pároljuk. Amikor a bab megpuhult, belekeverjük a káposztát, a tejfelt, s felöntjük csontlével. Ecettel, cukorral ízesítjük. Világos rántással besűrítjük, majd beletesszük a…
Pacalleves (Ciorba de Burta)
…ezeket is a leveshez adom. A lisztet, a tojássárgákat és a tejfölt simára keverem, felengedem vízzel, és szűrő segítségével behabarom a levest. Ízlés szerint ecettel savanyítom. Forrón tálalom, tejfelt, ecetet…
Amerikai bab
…a hagymát, az almát és a szalonnás napraforgómagot. Az olajat összekeverjük az ecettel, sóval, borssal ízesítjük, és beleszórjuk a snidlinget. Ráöntjük a salátára, és azonnal tálaljuk. (Az öntetet csak tálaláskor…
Marci céklasalátája
…utána meghámozta, karikára vágta, és tálba helyezés közben szórt rá tormát és köménymagot. Majd ráöntötte a sóval-cukorral-ecettel ízesített vizet, ami ellepte a céklát. Megjegyzés: A receptet Könyvelő Györgyi küldte. Köszönjük!…