…főzőlevével és felforralom. Ezután beleteszem az összevágott tüdőt, szívet. Mustárral, citromlével, sóval, borssal ízesítve készre főzöm, ecettel ízesítem. Tejföllel meglocsolva, forrón tálalom, köretként zsemlegombócot adok hozzá. A receptet beküldte: Rozália…
…lapos tányéron szétterítjük. Pár percre gőz fölé tartjuk. A zsírból és a lisztből fehér rántást készítünk, húslével fölengedjük, simára keverjük, összeforraljuk, megsózzuk. Hozzáadjuk a tormát, ezzel is jól összefőzzük, ecettel,…
…tetejére 80 dkg kristálycukrot szórunk. 0,5 dl 20%-os ecettel meglocsoljuk az egészet. Fedővel letakarjuk és 24 órát állni hagyjuk. Másnap a tűzhelyre tesszük, alágyújtunk, és óvatosan felforraljuk. KEVERGETNI TILOS!!! A…
…tojást elkeverjük a mustárral, kevés sóval. Habverővel folyamatosan kevergetve, nagyon lassan hozzáöntjük az olajat. 4. Ízlés szerint ízesítjük az ecettel, a porcukorral és az apróra vágott tárkonnyal. 5. A salátákat…
…és a cukorral meghintjük. A tűzön kevergetjük, amíg a cukor sárgulni nem kezd, akkor a vékonyra szelt káposztát beleforgatjuk, és sóval, ecettel ízesítjük. Először a saját levében, majd ha elfogy,…
…lepirítjuk a félretett májdarabot, a zúzát és a sárgarépát megfőzés után kockákra vágjuk, pirítunk vöröshagymát, majd mindezt a főtt rizshez adjuk. A káposztát leszelve sóval, borssal, cukorral, ecettel, köménymaggal ízesítve…
…ecettel felverjük, a tepsit sütőpapírral befedjük, majd erre szórjuk a vágott diót, vagy mandulaforgácsot. A felvert tojásfehérjét a dióra öntjük és 150 fokon megszárítjuk. Megfordítjuk és megkenjük a mogyorókrémmel. A…
…krumplipürét vagy áztatott kenyérbelet tesznek hozzá. Van aki kis ecettel is megbolondítja. Friss, meleg pirítóst adok mellé és ha van, akkor paradicsomot. Ha lefagyasztjuk, akkor egész télen jól járunk vele….
…borssal. A bazsalikomot összekeverjük az ecettel, a maradék olajjal, sóval, borssal ízesítjük. Kis nyársakra feltűzünk egy fél paradicsomot, egy tortellinit, egy szeletke húst, majd tortellinivel és paradicsommal zárjuk a sort….
…kockákra vágva, azonnal meglocsolom az ecettel. A tojást is felkockázom. A megtisztított hagymát nagyon finomra vágom és megsózva összekeverem, hogy a só egyenletesen érje. Salátástálban összekeverem a majonézt a tejföllel,…