Hozzávalók:
- 1 sárgadinnye
- 12,5 dkg rukkola
- 10 dkg vékonyra szeletelt sonka
- 20 dkg mozzarella
- Az öntethez:
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál méz
- 1-2 teáskanál mustármag
- fél dl húsleves
- 4 evőkanál fehérborecet
- 3 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A húslevest felmelegítjük, hozzáadjuk a mustármagot, 2-3 percig főzzük, majd kihűtjük, majd a mustárral, az ecettel és az olajjal addig keverjük, míg egynemű lesz. A dinnyét félbevágjuk, a magokat eltávolítjuki,és dinnyevájóval kis golyókat készítünk. A megmosott rukkolát nagyobb darabokra vágjuk, a mozzarellát felkockázzuk, tányérra tesszük, ráöntjük a dresszinget, végül egy szelet sonkát helyezünk a tetejére.
Megjegyzés:
A receptet Marina küldte. Köszönjük!