Málnás pillecukor
Hozzávalók: 25 dkg málna 3 dl víz 1 vaníliarúd kikapargatott belseje 1 citrom reszelt héja 4 csapott evőkanál zselatin 60 dkg cukor 3 dl keményítőszörp 1 csipet só A tepsi…
szodaporos viz
Kenyérlángos
…öntjük az élesztős vizet, majd további langyos víz hozzáadásával géppel (kenyérsütő gép, dagasztó funkció, 30 perc) vagy kézzel bedagasztjuk. A tészta akkor jó, ha sima, nem ragad, nem kemény. A…
Sajtos zellerkrém
Hozzávalók: 1 zellergumó, tej, víz, só, fehérbors, szerecsendió, 10-15 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj Elkészítés: A zellert megpucoljuk, kis kockákra vágjuk. Egy edénybe tesszük, és annyi fele-fele mennyiségû tej…
Tökfőzelék, a meleg nyárban hidegen
…utána a liszt és a deci víz vmint paprika keverékével besűrítjuk. Mikor félig(!!!!) kihűlt hozzáadjuk a tejfölt és a feldarabolt kaprot. Utána én úgy szeretem, hogy lehütjük, ( vízben állítva…
Rebarbarabefőtt
…darabokra vágva üvegekbe töltjük. A vizet a cukorral felforraljuk, és a rebarbarára öntjük. Üvegenként pár csepp citromlevet és 1-2 szegfűszeget teszünk, majd lezárjuk. Papírba csomagolva lábasba állitjuk, és annyi vizet…
Fűszeres hússal töltött kifli
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 2,5 dkg élesztő 2-3 evőkanál víz 3 tojás só A töltelékhez: 1 hagyma 40 dkg darált hús 2 kanál olaj 1…
Zselés túrótorta
…25 g étkezési keményítő 100 g búzaliszt Zselékockákhoz 250 ml víz 1 tasak eper ízű gyümölcskocsonya Elkészítés A zselékockákhoz a gyümölcskocsonyát a használati utasítást követve, de csak 250 ml vízzel…
Zelleres-zöldséges csirkemell
…1-2 gerezd fokhagyma só bors olaj szójaszósz 20 dkg rizs Elkészítés: A csíkokra vágott csirkemellet kevés olajon megsütjük, félretesszük. A megtisztított, julienne-re (vékony csíkokra) vágott zöldségeket külön-külön kis víz hozzáadásával…
Diákpalacsinta
Hozzávalók: 25 dkg liszt 4 dl tej 1 dl víz 4 tojás + 2 tojássárgája 1 evőkanál cukor csipetnyi só 7 dkg vaj A töltelékhez 5-5 dkg mogyoró, mandulaforgács és…
Sticky toffee pudding
…evőkanál rum Elkészítés: A tésztához a datolyát 5 percig főzük annyi vízben, amennyi pont ellepi. 5 perc után azonnal hideg vízbe rakjuk a datolyákat, így könnyen le tudjuk szedni a…