…gerezd fokhagyma, csipetnyi kakukkfű, néhány szem bors és borókabogyó Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt vöröshagymát, a karikára vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, a szétnyomott fokhagymát a pác többi hozzávalójával fél órát főzzük,…
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
…szegfűszeg reszelt gyömbér 2 evőkanál méz 1,5 dl száraz vörösbor 1 dl narancslé 1 csapott evőkanál étkezési keményítő Elkészítés: A libát szétbontjuk, az aprólékot félretesszük, később levest főzhetünk belőle. A…
Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja felszeletelve 1 evőkanál mustár 1 késhegynyi törött bors 12 dkg gépsonka 1 kávéskanál pirospaprika 3-4 evőkanál liszt 3 evőkanál olaj Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk,…
…tojást. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából. Lisztbe forgatjuk, olajban kisütjük. Megjegyzés: Gyors és finom. A receptet Anyus küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák lubi pecsenye mártás pecsenye mártás vasi lubi pecsenye…
Hozzávalók: i–egész kacsa//pecsenye// 3zsömle 3tojás 10 dk–gomba 1egész narancs 3-4alma só órölt töltelékfüszer bors–tárony –foghagyma. rozmaring Elkészítés: a kacsát kivül belül árpucolva félretesszük, pici olajon átfuttatjuk a gombát, pici hagymát…
…petrezselyemlevél só bors kakukkfű pirospaprika Elkészítés: A serpenyőbe kevés olajat öntünk, és a vékony szeletre vágott, klopfolt, sózott, borsozott húsokat hirtelen elősütjük, mindkét oldalát pirosra. (Ha nem sikerül szép szeleteket…
Hozzávalók: 70 dkg sütőtök 2 db tyúkhúsleveskocka 1 dl tejszín 4 db kisebb csirkemáj vagy 4 szelet pecsenyelibamáj 3 ek. olívaolaj só, bors 15 dkg gomba Elkészítés: A 70 dkg…
…kávéskanál kakukkfű 10 dkg zsír, só . Elkészítés: A karajról lefejtem a gerinc- és a bordacsontot. A húst megmosom, leszárítom, megsózom. A sertéslapockát és a szalonnát vékony csíkokra vágom, és…