Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Piskóta

  12 tojás
  12 ek cukor
  9 ek liszt
  3 ek kakaó
  sütőpor

• Krém

  2 ek. kakaópor
  3 csomag vaníliás cukor
  10 dkg tortabevonó (ét)
  7 ek liszt
  8,5 dl tej
  30-35 dkg margarin
  30 dkg porcukor

Elkészítés

3 db 4 tojásos piskótát sütünk a következők szerint. 4 tojásfehérjét habbá verni, majd 4 evőkanál cukorral tovább verni, 4 tojássárgáját beletenni és jól kikeverni. 3 púpos ek. lisztet, fél csomag sütőport, 1 ek. kakaóport belerakni, és összekeverni. Ha világos piskótát szeretnénk, akkor összesen 4 ek. liszt kell bele, kakaópor nélkül. A sütőforma aljára teflonos sütőpapírt tenni, a masszát beleönteni, és 150-160 fokos sütőben tűpróbáig sütni. Krém: először kb. 5-10 dkg csokit lereszelni, (én ét tortabevonót reszeltem, de bármilyen natúr táblás csoki is jó), 7 ek. lisztet kb. 8,5 dl tejjel csomómentesre keverni, és sűrűre főzni. Ha sűrű a krém, a gázt elzárni, a reszelt csokit rögtön beleönteni, és elkeverni amíg beleolvad, majd kihűteni. 30-35 dkg margarint kb. 30-35 dkg porcukorral, 3 csomag vaníliás cukorral, és kb. 2 ek kakaóporral kikeverni, aztán a teljesen kihűlt krémmel alaposan összekeverni. Megkóstolni, ha nem elég édes, akkor még mehet bele porcukor, vagy még lehet kakaóport is beletenni, ha kevésnek tűnik. Krémet a tálban harmadolni, a piskótákat megtölteni, és kívül is a krémmel beborítani.