Töpörtyűs pogácsa III.
…vastagságúra nyújtom, a tetejét bekockázom. Szaggatás után tepsibe rakom (zsírozni nem kell) és a tetejét egy elhabart tojással kenem. Közepes tűznél 4-5 fokozaton sütöm. Megjegyzés: A receptet Kecskés Elekné küldte….
töpörtyüs pogácsa recept
Leveles töpörtyűs pogácsa
…megint fél órát pihentetjük, majd közepesen forró sütőben pirosra sütjük Sütési ideje kb. negyed óra! Megjegyzés: Muszáj ilyen sokat pihentetni, hogy fincsi, szép leveles legyen. A receptet Dytke küldte. Köszönjük!…
Omlós töpörtyűs
…kisujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megkenjük a tetejüket a tojássárgájával, és még fél órán át pihentetjük a tepsiben. Előmelegített sütőben, közepes lángon kisütjük. Sütési ideje csak!!! kb. 12-13 perc!!! Megjegyzés:…
Tepertős pogácsa
…tészta leveles legyen.Ismét pihentetjük a tésztát 30 percig,majd következik az újboli hajtogatás.Végül kb. 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát,egy éles késsel berácsozzuk a tetejét.Egy közepes méretü pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat.Sütőlapra…
Nászasszony töpörtyűs-krumplis pogija
…nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat). A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgájával, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Megjegyzés: A receptet Szigethy Margit küldte. Köszönjük!…
Mézes-töpörtyűs pogácsa
…Ugyanezt még kétszer megismételjük, majd kinyújtjuk, és pogácsaformával kiszaggatjuk. Kizsírozott tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük egy egész tojásban elkevert tejjel. Sütőben szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet Taksár Ferenc küldte. Köszönjük!…
Libatöpörtyűs bucik
…a tésztát lisztezett nyújtófával 2-3 cm vastagra kinyújtjuk, és lisztbe mártott, 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval sorra kiszaggatjuk a bucikat. A „vágási hulladékot” aztán összegyúrjuk, kinyújtjuk, és további bucikat szúrunk ki…
Omlós töpörtyűs
…egy tojásfehérjét, valamint a tejfölt. Letakarjuk, egy órán át pihentetjük. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük a megmaradt tojássárgával, és fél órán át pihentetjük. Előmelegített sütőben, közepes…
Töpörtyüs pogi
…hagyjuk,majd kb 2 cm magasra nyújtjuk.A tetejét bevagdossuk,kis pogiszaggatóval kiszaggatjuk.Megkenjük tojással,és forró sütőben sütjük. Tanácsok: A hajtogatásnál mindig ugyanolyan sorrendben hajtogassuk.A töpit elég intenziven borsozzuk meg. A receptet beküldte: smudlaagi54…
Töpörtyűs-krumplis pogi
…kockásra bevagdaljuk, és nem túl nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat). A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgájával, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. A receptet…