Májas vagy gombás bourekas
…téglalapokat vágok belőle. Egyik felére 1 kanál tölteléket teszek, a széleket tojással kenem, ráhajtom, és villával össze is nyomom. Tojással lekenem, szezámmaggal jól megszórom, és mehet a 200-220 fokos sütőbe….
tartármártás tojással
Erdélyi töltött csirkemell kapros túrógombóccal
…fűszerezzük. A gombát, sárgarépát, paprikát meg a szalonnát kis kockákra vágjuk, es a zöldborsóval meg a tojással együtt a húsos masszába keverjük. A csirkemell szeleteken egy csíkban egyenletesen elosztjuk, föltekerjük,…
Barackos, mákos, túrós rétes
…olajjal, 1 tojással, 1,75 dl vízzel, és csipetnyi sóval sima, rugalmas tésztává dolgozzuk. Cipóvá formáljuk, és letakarva, kb. 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Közben a toastkenyerek héját levágjuk, belsejüket apróra kockázzuk….
Tormás tekercs füstölt húsokkal
…kis üveg ecetes torma 1 csapott kanál zselatin Elkészítés: A füstölt húsokat nagyon apró kockákra vágjuk, akár darálhatjuk is. Összekeverjük a darált hússal és 2 tojással. Fűszerezzük. Alufóliát három rétegbe…
Hájas pogácsa II.
…hideg helyen 1 órán át pihentetjük. Közben a maradék lisztet a tojással, a sütőporral, a sóval és annyi tejjel összedolgozzuk, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát lisztezett deszkán olyan…
Vajas krumplipogácsa
…gyúrunk még hozzá. Hideg helyen pár órát pihentetjük, s utána, mint a leveles tésztákat, négyszer-ötször nyújtjuk és hajtjuk, mindenkor megkenve kevés tejjel összekevert egész tojással. Legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és…
Mandulás epertorta
…mandulával, a cukorral és egy csipet sóval. A vajat kockákra vágjuk, és a tojással együtt összegyúrjuk a lisztes masszával. Kézzel dolgozzunk, gyors mozdulatokkal! Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre…
Vajas burgonyapogácsa másképp
…megkenjük egy kevés tejjel elkevert tojással. Legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Megkenjük tojással, tepsibe rakjuk, és fél órai pihentetés után szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet Pokorni…
Bécsi kalács
…egy nagyobb darabra. A nagyobb darabból 2 rudat sodrunk, és összefonjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megkenjük felvert tojással összekevert vízzel. 3.) A kisebb tésztadarabból szintén 3 rudat sodrunk, és…
Túrós pogácsák
…egész tojással és 2-3 kanál tejfellel jól összegyúrunk. Pogácsákat vágunk ki beblőle, melyeket tojással megkenve, reszelt sajttal megszórunk, és közepes tűznél világosra sütünk. Megjegyzés: A receptet Illés Ildikó küldte. Köszönjük!…