…beáztatjuk. A vékonyra kinyújtott tészta közepét meghintjük zsemlemorzsával. A mazsolát kinyomkodjuk, összekeverjük az almával, és a zsemlemorzsára halmozzuk, meghintjük fahéjas cukorral, darált dióval. A tészta egyik felét ráhajtjuk, megkenjük tojással,…
…össze, hogy lágyan nyújtható tésztát kapj. A tésztacipót felezd el. Az egyik felét nyújtsd kisujjnyi vastagra, fektesd egy kivajazott tepsibe. Az örölt, pörkölt mogyorót porcukrral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással és…
…paradicsompürével és a fűszerekkel. (Csak akkor sózzuk, ha a füstölt hús nem elég sós.) Pár percig főzzük, majd a tűzről levéve összekeverjük a kockákra vágott kemény tojással, a lereszelt sajttal…
…2 db tojás Elkészítés A hozzávalókat 1db tojással jól összedolgozzuk, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, apró pogácsákat szaggatunk belőle, és a tetejüket megkenjük a maradék tojással. A tésztát meleg sütőben világosra sütjük….
…cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tálba tesszük az élesztővel, a kefírrel, az olajjal, a tojással, és úgy állítjuk össze a tésztát, hogy az rugalmas legyen. Ha szükséges kefírt vagy tejfölt…
…addig kevergetem, amíg elfolyósodik (ez max. 2 perc), ezt belekeverem a tejfölbe, a tojással és a sóval együtt, majd a liszthez adom. Jól kidolgozom, és a vége felé hozzáadom a…
…szóráshoz Elkészítés: A hájat fél órára beáztatjuk. A lisztből elveszünk 10 dekányit, és a maradékot összedolgozzuk a tejföllel, a tojással, az ecettel, a cukorral, 1 kávéskanál sóval és annyi vízzel,…
…másik felével ismét hajtogatom. 10 perc után fél ujjnyira nyújtom, megkenem a felvert tojással, és a tészta felére rárakom a szeletelt szalámit, megszórom egy kevés sajttal, és betakarom a tészta…
…ujjnyi széles, másfél arasznyi hosszú csíkokat vágunk, derelyemetszővel. A csíkok közepébe kerül a töltelék. Feltekerjük, széleit tojással megkenjük, hogy összeragadjon,és laza görcsöt kötünk belőle. Ha a zöldségek félig megfőttek, bele…
…Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, jó vékonyra (késhegynyi vastagságra) kinyújtjuk. Megkenjük tojással, beszórjuk (egész) mákkal, megfelezzük, és összehajtjuk. A tetejét újra tojással megkenjük, pörkölt szezámmaggal, és sóval megszórjuk. Vékony csíkokra vágjuk,…