Csokoládés diókenyér
…a vaníliarúd kikapart belsejével ízesítünk. A tejbe keverjük és állandó keverés mellett, kis lángon krémmé főzzük. A vajat habosra keverjük, majd hozzákeverjük a maradék cukrot és tojást. Belekeverjük a diókrémet,…
tejbe gersli
Habos szilvalepény
…a langyos tejbe morzsoljuk, kevés cukrot adunk hozzá, és meleg helyen kb. 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a margarint, a cukrot, a vaníliás…
Máglyarakás
…kiflit felaprítjuk, a langyos tejbe beletesszük a tojássárgát, a cukrot, és a vaníliás cukrot, összekeverjük, majd kivajazott vagy kisütőmargarinozott, zsemlemorzsázott közepes méretű tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral, majd megszórjuk mazsolával,…
Túrógombóc XII.
Hozzávalók: 1 liter tej kb. 30 dkg gríz 50 dkg túró cukor pirított zsemlemorzsa tejföl vaníliás cukor Elkészítés: A tejbe vaníliás cukrot teszünk, majd jó sűrűre megfőzzük a grízzel. Hagyjuk…
Hideg vagdalt hús
…Elkészítés: A húsokat a tejbe áztatott zsemlével megdaráljuk, összekeverjük a finomra vágott szardellával és a tojásokkal. Megsózzuk, megborsozzuk, és kivajazott tepsiben mintegy harminc percig sütjük. Hidegen szeleteljük fel, úgy tálaljuk….
Dalmát máj
Hozzávalók: Fél kg máj, fél liter tej, 15 gerezd fokhagyma, olaj, só. Elkészítés: A májat vékony szeletekre szelem, majd egy éjszakára hideg fokhagymás tejbe áztatom. Másnap leitatom róla a tejet…
Cipóban sült csülök II.
…tésztát. A tésztához 1,5 dl langyos tejbe morzsolom az élesztőt. Letakarva, langyos helyen 15 perc alatt felfuttatom, a puha vajat habosra keverem, egyenként hozzáadom a 2 db tojást, kissé megsózom,…
Kaméleon túrótorta
…A pudingot a szokásos módon elkészítjük 4,5 dl tejjel, majd hűlni hagyjuk. Egy közepes tál, vagy egy csatos tortaforma alját kirakjuk cukros tejbe mártott babapiskótával, erre ráöntjük a túrós krémet,…
Kekszes krémes
…lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe, és sűrűre főzzük. Amíg forr, belekeverjük a tojások felvert habját, és beledaraboljuk a margarint. Óvatosan a kekszre merjük, (nem öntjük!), és…
Habos gesztenyés süti
…margarint és a porcukrot habosra keverjük, majd az előzőleg megfőzött és kihűtött pudinggal összekeverjük, felét rákenjük a gesztenyére. A krémre rakjuk a rumos tejbe áztatott babapiskótát, majd a krém másik…