Tepsis csirkecomb hagymás-tejfölös szósszal
…Ha a tejföl nagyon sűrű, érdemes egy kevés tejjel felhígítani, hogy könnyebben el lehessen oszlatni majd a szószt a csirkecombokon. Mikor szépen befedtük vele a húst, akkor lefedjük, és 180…
tepsis máj
Tavaszi tepsis csirke
…és a petrezselymet, hagymát szintén felkarikázom. A tepsi aljára alufóliát teszek, megzsírozom/olajozom, rárakom a megmosott petrezselymet, a felkarikázott zöldségek egyharmadát, majd egy sor burgonyát teszek rá. Sózom, borsozom, majd rárakom…
Tepsis csirkefalatok
Hozzávalók: 80 dkg csirkehús (csont nélkül) 4-5 gerezd fokhagyma 1 dl olaj ételízesítő bors kevés tárkony, bazsalikom, rozmaring Elkészítés: A csirkehúst kisebb darabokra vágjuk. Az olajat a zúzott fokhagymával és…
Tepsis csülök
…és a hús közé dugdosom. Sózom, borsozom, majd letakarom alufóliával. A sütőbe tolom szaunázni kb. 180 fokon egy órácskára. Ekkorra jó sok szaftot kell, hogy eresszen. No, ennek a szaftnak…
Fogyóqrás tepsis vagy rakott(?) burgonya parasztasszony módra gazdagon
…sós vízben, majd megpucoljuk. Ezután elszórjuk a konyha kövezetén a tojáshéjat, s mindegyiket megjelöljük piros filccel, s a továbbiakban nem nyúlunk hozzá. Majd a burgonyát ismeg főzzük héjastól, és megpucoljuk…
Tepsis csusza
…vágjuk a császárszalonnát, majd kisütjük. 3. A leszűrt tésztába forgatjuk a szalonnát és a zsírját is, majd a villával áttört tehéntúrót is hozzákeverjük. 4. Ízlés szerint kissé megsózzuk, leöntjük a…
Tepsis cukkini
…só Elkészítés: A cukkinit megmosom, karikákra vágom. /Az öreg cukkinit ki kell magozni./ Sós vízzel leforrázom, pár percig állni hagyom a vízben, majd leszűröm, lecsöpögtetem. A finomra vágott hagymát vajon…
Csirkemájas tepsis töltelék
…sziveket és a májat a nemkivánatos részektől megtisztítom. A megáztatott zsemléket és a májat+szivet ledarálom húsdarálón, hozzáteszem a 10 tojást, az apróra vágott petrezselymet, sózom borsozom.Kézzel jó alaposan összedolgozom. Kb…
Tepsis darált hús
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 10 dkg bacon 50 dkg gomba 2 paradicsom 1-2 zöldpaprika (lehet csípős is) 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors majoranna reszelt füstölt…
Nyári tepsis csirkemell
Hozzávalók: 2-3 paprika 2-3 paradicsom 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő KNORR tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria Elkészítés: A húst szeletekre, a paprikát és a…