Habos túrós VI.
…2 tojás sárgája 1 dl tejföl citrom reszelt héja vaníliás cukor A habhoz: 7 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor Elkészítés: A tésztához az 5 tojás sárgáját 25 dkg cukorral, 10 evőkanál…
tojás papírból
Gumi torta
…1 réteg: 3 tojás, 4 kanál cukor, 1 vaniliás cukor, 1 dl zselatin. Ezt kivajazott vagy kisütőmargarinozott edénybe önteni és dermeszteni. 2 réteg: 3 tojás, 2 kanál kakaó, 4 kanál…
Képviselőfánk vaníliakrémmel és karamellszósszal
…a hozzáadott tojást. Mikor ez megtörtént, további hasonló részletekben adagolom a maradék tojásos keveréket. Ha nagyobb tojásokkal dolgozik valaki, előfordulhat, hogy nem lesz szükség a teljes mennyiségre. Ez onnan derül…
Kókuszos csokiszelet
…2 cs. kókuszreszelék 2 ek. liszt 20 dkg cukor 8 tojás fehérje Elkészítés A tojás fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, hozzá tesszük a lisztet és a kókuszreszeléket, könnyű mozdulatokkal…
Csekkszelet
…víz, 1 kk. szódabikarbóna. A tojások sárgáját, a lekvárt, a vizet jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, diót, a cukrot, végül a keményre felvert tojásfehérjéket. Közepes nagyságú tepsiben…
Somlói galuska
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Sárga piskótához 2 egész tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor Diós piskótához 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál…
Mami szelet
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tk só 10 dkg vaj 3 db tojás sárgája 2 dkg élesztő kevés cukros tej 1 kis üveg barack lekvár töltelékhez:a 3 tojás fehérje habnak…
Túrós süti 1. (habos túrós)
Hozzávalók: Tészta: 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 1 sütőpor, 12,5 dkg cukor. Töltelék: 6 tojás, 35 dkg cukor, 75 dkg (3 csomag) túró, 1 csomag vaniliáscukor….
Sajtos, lencsés, piskótaszendvics.
Hozzávalók: 3 db tojás 1 tk só 4 EK liszt-(pupos) 1 tk sütőpor 3 EK tej 1 mk fehér bors Töltelék. 5 dkg vaj 10-15 dkg reszelt sajt 1 EK…
Képviselőfánk
…lisztet belekavarjuk. Én jénai tálban szoktam készíteni. Ha belekevertük a lisztet, levesszük a tűzről és egészben egyenként belekeverjük a 6 tojást. Sütőlemezre kisebb tojás nagyságú tésztagömböket teszek. Forró sütőben megsütöm….