Kuglóf tojásfehérjéből
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 4 tojásfehérje 12 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 8 dkg rétes liszt 3 dkg mazsola 3 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés…
tojásfehérjéből készült sűtemény
Csokis muffin 1 (update 1)
…hogy kellemes állaga legyen Elkészítés Összekeverem a hozzávalókat. A tojásfehérjéből kemény habot verek, és utoljára adom hozzá lassú mozdulatokkal keverve. Kiolajozott muffin formába egy evőkanálnyi mennyiségnél kicsivel többet teszek, és…
Darázsfészek IV.
…percig kelesztjük. Egy lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd kinyújtjuk a megkelt tésztát. A vajat a dióval és a porcukorral alaposan összedolgozzuk, hozzáadjuk a 4 tojásfehérjéből vert kemény habot. Ezt a masszát…
Vaníliás metélt
…csipet sót, az áttört sovány túrót, és legvégül a kihűlt, kifőtt tésztát. A tojásfehérjéből a cukor kétharmadával kemény habot verünk és óvatosan a túróval összedolgozott tésztához keverjük. A tepsit kivajazzuk…
Fehér püspökkenyér –tojásfehérjéből
Hozzávalók: 6 tojás fehérje 20 dkg cukor 10 dkg liszt/gluténmentesen: rizsliszt/ 10 dkg mazsola 5 dkg csokoládé,durvára reszelve 5 dkg dió , vagy cukrozott gyümölcs,apróra vágott Elkészítés: A tojásfehérjéket pici…
Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)
Hozzávalók: két kisebb méretű püspökkenyérformához: 6 tojásfehérje (kb. 25 dkg) 15 dkg dió 10 dkg rétesliszt 10 dkg mazsola 10 dkg étcsokoládé 1/2 citrom reszelt héja 18 dkg porcukor 2…
Almás krémes VIII.
…pudingot a tejjel és 2 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. 6 tojásfehérjéből 6 evőkanál cukorral kemény habot verünk, majd a meleg pudinggal elkeverjük, a tészta tetejére kenjük. Ezután a tejszínből kemény…
Püspökkenyér tojásfehérjéből
Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 15 dkg dió, egy marék darabokra vágott csokoládé, 10 dkg liszt Elkészítés: A tojások kemény habbá vert fehérjébe belekeverjük a porcukrot. Beletesszük a darált…
Banános túrótorta
…tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt Elkészítés: A tojásfehérjéből félig keményre vert habba, szórd bele a kristálycukrot, majd verd fel keményre. Egyenként keverd bele a tojás sárgáját, ezután a…
Eszterházi torta
…a cukrászdaihoz:) Volt, hogy 4 lapot sütöttem. Kicsit vastag így, de meg lehet próbálni 5×2 tojásfehérjéből is készíteni, mivel a 12-t nem tudom 5 részben csinálni :) Én azért még…