Fagyi szelet
…2,5 dl tej 1 csomag margarin 15 dkg porcukor 6 tojássárgája Hab 6 tojásfehérje 30 dkg cukor Elkészítés Ostyalappal kibélelünk egy tepsit. 30 dkg porcukrot, 4 tojássárgát 10 kanálvízzel habosra…
tojásfehérje hab süti tetejére
Madártej III.
Hozzávalók: 4 tojás 15 dkg cukor 1,5 l tej 2 rúd vanília (vagy 1 csomag vaníliás cukor) 2 evőkanál liszt 5 dkg mazsola Elkészítés: 1.) A tojásfehérjéket 3 evőkanál cukorral…
Madártej pudingosan
…adjuk a kristálycukorral és 2 csomag vaníliás cukrokkal együtt, és sűrűsödésig főzzük. Ha nem forró, hanem langyos tejbe öntjük, akkor a tojássárgája nem csomósodik össze. Közben felverjük a tojásfehérjét némi…
Kardinális
…lekvár) Elkészítés: Első lépésként a tepsit jól kivajazzuk. Majd 8 tojásfehérjét 20 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk, mielőtt befejeznénk a habverést, adunk még hozzá 1 kiskanál ecetet. Ezt a tepsi…
Kekszes krémes
…5 tojássárgája 25 dkg margarin 20 dkg porcukor szögletes háztartási keksz tejeskávé Hab 5 tojásfehérje 20 dkg porcukor Díszítés csokireszelék Elkészítés A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát sütünk. A…
Mézes krémes IX.
…a karamelt, és sűrűre főzzük. Még forrón belekeverünk 15 dkg vajat, 15 dkg cukrot és a felvert tojásfehérjét. Félretesszük kihűlni. A tésztához 1 egész tojás, 5 dkg vajat, 2 evőkanál…
Tejkaramellás szelet
…piskótát két lapra vágjuk, megtöltjük a pudinggal. A tejszínt kemény habbá verjük, és a tészta tetejére simítjuk. A hab tetejére gőz fölött megolvasztott csokit csurgatunk. Megjegyzés: Könnyű és abbahagyhatatlan !!!…
Fagyi szelet
…fél liter tej 1 vaníliás cukor 3 púpozott evőkanál vanília puding 3 evőkanál liszt 3 tojássárgája Kevert krém 20 dkg margarin 17-18 dkg porcukor Hab 20 dkg porcukor 6 tojásfehérjéje…
Vaníliakrémes, kakaós piskótakocka
…ha a puding kihűlt, hozzákeverem a vajas vagy sütőmargarinos masszához. A kihűlt piskótát kettévágom, és megtöltöm a vaníliakrémmel. A tetejéhez vízfürdőn megolvasztom a csokit, és még frissiben a piskóta tetejére…
Hamis gesztenyés
…töltelékhez a diót, a főtt krumplit, a cukrot, a reszelt almát, a vaníliás cukrot és a kakaót összekeverem. A tojásfehérjét felverem, mikor kemény, beleteszem a sárgáját is, és azzal is…