Kókuszhabos-meggyes házikó
…hozzáadjuk a habfixálót, majd a kókuszreszeléket is. 5. Gyorsan nekilátunk a „házikó” összeállításának, mert a hab hamar megszilárdul. Egy nagy lapos tálra tesszük az öttekercses tésztát, habot simítunk rá. Ráillesztjük…
tojásfehérje hab süti tetejére
Csokoládés gesztenyebomba
…(ettől folyós lesz az állaga), majd kis adagokban a kemény habbá vert tejszínt is. Elővenni a hűtőből a gesztenyés tálat, és a közepébe beletölteni a tejszínes habot. A babapiskótát langyos…
Amerikai répatorta
…szitán (szűrön) törje össze. Adja hozzá a porcukrot, a répát, csokoládét, fahéjat, tojássárgáját valamint a diót. A tojásfehérjét verje kemény habbá. A sütőporral összekevert lisztet keverje felváltva a habbal a…
Mézes Rákóczi túrós
…tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor. A habhoz: 6 tojásfehérje, 13 dkg finomított kristálycukor. Elkészítés: Gyúrjunk sima, csomómentes tésztát a porcukorból, a szódabikarbónából, a margarinból, a lisztből és a tejfölből. Ha…
Banános szelet
…A fehérjét kemény habbá verem, és ezt is a tésztába forgatom úgy, hogy ne törjön össze a hab. Ezután egy kivajazott tepsibe beleöntöm a tészta felét, és 3 percig sütöm….
Tejszínes csokis-diós kocka
…dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin A tetejére 1 ek. zselatinpor 1 dl víz 6 dl habtejszín A csokoládémázhoz 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé Elkészítés A tésztához a lisztet…
Poldi kedvence
…A tojásfehérjéből verjünk kemény habot a maradék cukorral. A hab egy kevesebb részét keverjük a tojásos masszába, forgassuk bele a csokit, a lisztet, a mandulát, végül a maradék habot óvatosan,…
Néger kocka
…kakaópor baracklekvár Hab 4 tojásfehérje 15 dkg cukor csokireszelék Elkészítés A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk, ha kihűlt megkenjük baracklekvárral. A tetejére gőz fölött felverjük a tojásfehérjéket a cukorral habnak, majd…
Bíboros szelet
…porcukrot, a vaníliás cukrot habosra keverem, és a masszát nagyméretű, sima csővel ellátott nyomózsákba töltöm. A tojásfehérjét egy kevés citromlével kemény habbá verem, miközben apránként hozzáadom a cukrot, lassan belekeverem…
Almás-krémes piskóta
…szeleteljük (uborkareszelőn). Az almát az alufóliára terítjük. A tojássárgákat a porcukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és beleszitáljuk a lisztet. Laza mozdulatokkal összekeverjük, hogy ne törjön…