Habos vaníliás
…evőkanál étkezési keményítő 1 dl frissen csavart szűrt citromlé 2 tojás 2 tojásfehérje 2 teáskanál reszelt citromhéj 6 dkg édesítőpor 2 teáskanál vaj A habhoz: 3 tojásfehérje 4 dkg édesítőpor…
tojásfehérje hab szárítása
Málnás Pavlova torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:140 ℃ sütési idő:60 perc 3 nagy tojásfehérje habbá verve 175 g cukor 3 dl zsíros tejszín felverve 250 g mascarpone 50 g porcukor 250…
Vaníliás habos kekszes szelet
…a habpuszedli anyaga, majd 2 lapot sütünk belőle, inkább csak szárítjuk, mint sütjük. A második tésztához: kemény habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral, beletesszük az ecetet, és a többi hozzávalót,…
Kasmíri kebab (6 személyre)
…teáskanál apróra vágott korianderlevél só 1 tojásfehérje 2 szegfűszeg ghí Elkészítés: Süssük valamennyi alapanyagot együtt – a tojásfehérje kivételével -, míg a hús jól megpuhul. Hagyjuk kihűlni, majd daráljuk le….
Az én Őszibarackom
…2 tojásfehérjét habosra verjük, majd az előzővel összegyúrjuk és töltjük. Vérnarancs és mandula aromával bekenjük a megtöltött süteményt. 1 tojásfehérjét felverünk habbá, és ezzel bekenjük a barackot, finomított kristálycukorban meghempergetjük….
Kakaós-túrós alagút
…a többi alapanyagot, legvégül a tojásfehérje felvert habját. Megtöltjük a formát, betakarjuk a megmaradt tésztával, és előmelegített sütőbe toljuk. 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Amikor a sütemény elkészült, porcukorral…
Pehelykönnyű túrós pite III.
…1 citrom reszelt héja 4 tojásfehérje 1 evőkanál liszt Elkészítés: Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal, hozzáadunk 3 dkg – tejben megfuttatott – élesztőt, 30 dkg lisztet, és alaposan…
Túrós alagút
…darált dióval valamint az olvasztott margarinnal. Végül pedig hozzáadjuk a 3 tojásfehérje kemény habját. A krémet egyenletesen a tésztára simítjuk és befedjük a maradék tésztából nyújtott lappal. A tészta teteje…
Ribizlis süti
…kakaó 5 kanál liszt 9 tojássárga 9 tojásfehérje Krém 1 kanál liszt 2 cs vaníliás cukor 2 dl tej 1 cs Rama 15 dkg porcukor 4 tojássárgája 4 tojásfehérje 20…
Háromlapos sütemény keksszel
…kávé 25 dkg sütőmargarin A habhoz: 2 tojásfehérje 4 kanál cukor Elkészítés: Az első laphoz felverjük a tojásfehérjét habbá a vízzel és a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a sárgákat, aztán…