Hozzávalók
- elkészítés:120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Tészta
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
5 dkg cukor
1 dl tej
4 tojássárgája
25 dkg margarin
csipetnyi só - Töltelék
4 tojásfehérje
30 dkg cukor
1 teáskanál ecet, vagy fél citrom leve
kókuszreszelék, vagy cukros darált dió
Elkészítés
A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval és annyi tejjel, hogy sima tésztánk legyen jól kidolgozzuk. 4 cipót formálunk és 1 órán át pihentetjük. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a citrom levét. A tésztát vékonyra nyújtjuk, a hab negyedét rákenjük, megszórjuk kókuszreszelékkel, vagy cukros darált dióval. Felcsavarjuk és ujjnyi vastag karikákat vágunk belőle, (a vágás felületével rakjuk a sütőpapírral bélelt tepsibe). Minden cipóval így járunk el. Közepesen meleg sütőben sütjük.