Zsenge zöldségekkel és tejfölös hússal rakott karfiol
…cukkinit kis kockákra vágom, majd a borsóval és a petrezselyemmel együtt egy tálba teszem. A darált húst kis olajon megpirítom, és mikor már majdnem kész, hozzáöntöm a tejföl 3/4-ét. 1-2…
tojaslebes mikor adható
Kötött tészta
…elvágod.És igy sorba,mig el nem fogyik a tésztád.Közben zsirjára olvasztod a szalonnát,abban megpiritasz egy fej hagymát,ha szereted teszel bele zöldséget is,kevés paprikát,és felöntöd vizzel.Mikor fől teszel bele zöldet,zeller,petrezselyem,kapor,és belepakolod a…
Részeg csirke
…finom édeskés pikáns lé mártás sűrűségű lesz. Megjegyzés: Mikor először ettem ilyen módon elkészített csirkét, nagyon megkedveltem. Egyszerű, gyors étel és mindenki imádja. Van egy pár trükkje, amikre akkor jöttem…
Képviselő fánk
…Mikor kész, levesszük a tűzről, és egyesével hozzáadjuk az egész tojásokat, majd simára keverjük. Kanállal halmokat rakunk a kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe. Egy órát pihentetjük, majd 250 fokon megsütjük. A…
Sült lazac cukkini/uborka salsával
…dijoni mustar 1 maroknyi koriander- és petrezselyem levél 1/4 hagyma 1/4 cukkini vagy uborka Elkészítés: Először is bekapcsolom a sütőt 200 fokosra, mert különben elfelejtem, s amikor kellene, nem egy…
Gombaragu
…való pirítás miatt nem ragad le. Közben olajon üvegesre párolom a hagymát, majd hozzáadom a gombát, sózom, és fedő alatt párolom. Mikor a levét elfőtte, pirospaprikával megszórom, pici fekete borsot…
Kedvenc tojásleves
…borsot, esetleg sót adunk hozzá, és felforraljuk. Mikor forr, beleütünk 3 tojást, de csak akkor forgatjuk meg őket óvatosan, mikor már félig megkeményedtek. Tálalás előtt egy kanálnyi tejfölt teszünk a…
Házi csokoládé
Hozzávalók: 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 3 evőkanál kakaópor Elkészítés: A porcukrot, a vajat és a kakaóport alacsony hőfokon meg olvasztjuk. Mikor már folyékony, levesszük a tűzről, és egy…
Tejszínes pulyka
…Mikor a hús már kifehéredik, ízlés szerint fűszerezem (só, fehérbors). Mikor a hús már félig megpuhult, 2 dl tejszínt adok hozzá, és addig hagyom főni, míg a tejszín besűrűsödik. Rizzsel…
Bazsalikomos rizs
…olajon megpirítom az apróra kockázott csikemellet. Mikor már kezd pirúlni, hozzáadom az apróra vágott hagymát. Sózom, borsozom. Mikor már a hagyma is megpirúlt, hozzáadom a zöldséget és a bazsalikomot (izlés…