…forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin A töltelékhez 40 dkg friss sajt 1 narancs fél dl tejszín 3 tojás 10 dkg cukor 5 dkg liszt A díszítéshez mentalevelek Elkészítés A friss…

…az eredeti panettonék is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a megfelelő edényt, a belsejét margarinnal vastagon kikenjük, ha sütőpapírral magasítottuk a formát, akkor a papírt is ki kell kenni….

…tésztával, a forma alját megszurkáljuk, majd egy kis időre ismét hidegre tesszük. Ezután a formákat forró sütőben 10-15 percig sütjük 180 °C fokon, amíg aranysárga színűek nem lesznek. A kész…

…vaníliás cukor 1 mokkáskanál fahéj 20 dkg kristálycukor 20 dkg darált mák 1 csomag hatlapos réteslap Elkészítés A réteslapokat 15×15 cm-es darabokra vágom, megkenem olajjal, és a muffinsütő forma mélyedéseibe…

…formába öntjük, tetejét kanál hátával lesimítjuk. Közepesen meleg sütőben 10 percig sütjük, majd langyos sütőben készre sütjük. Csak akkor vesszük ki a formából, amikor teljesen kihűlt. Tálra borítjuk, mentalevelekkel díszítjük….

…összegyúrjuk, majd 2 órára hűtőbe tesszük. Vékonyra kinyújtjuk, és kör alakú, cikcakkos formával kiszúrjuk. Az egyik forma közepe legyen lyukas. 10-15 perc alatt kisütjük őket. Ha kihűltek egy telit, és…

…dkg liszt 5 dkg cukrozatlan kakaópor 1/2 teáskanál sütőpor 4 tojás 1 liter tejszín csokoládéforgács friss, egész meggyszemek a díszítéshez vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez Elkészítés Egy 23 cm…

…nyomkodni a forma aljával kezdve, majd „felépítem” a széleit is. Kb. a tészta harmadát hagyjuk meg, mert miután a tésztát elhelyeztük a formában és megkentük a lekvárral, ebből rácsot kell…