Diós rácsos
…és valamilyen lekvárral megkenjük. Krém: 40 dkg darált dió, 2 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 4 tojásfehérje. A cukrot, a tojásfehérjével kemény habbá verjük, majd finoman belekeverjük a darált…
tortadíszítés tojásfehérjével
Csokis-mogyorós sütemény
…darabokra törjük és a tejszínben megolvasztjuk. A tojásfehérjéket felverjük. A mogyorót megpirítjuk, meghámozzuk, megdaráljuk és a tojásfehérjével együtt a masszához adjuk, végül az élesztővel elkevert lisztet is beleforgatjuk. A tésztát…
Tejfölös-sajtos rudak
…nyújtjuk. A félretett tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal behintjük. Derelye-vágóval ujjnyi széles csíkokra felvágjuk. 4. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 percig sütjük. Tippek A…
Citromkifli
…1/2 citrom átszűrt levét. Az így összeállt tésztából apró kifliket formálunk, tojásfehérjével megkenjük, és kristálycukorral meghintjük. Vajazott vagy sütőmargarinozott sütőlemezre egymás mellé rakjuk, és szép világossárgára sütjük. Hasonló kategóriák citromkifli…
Eszterházy-torta
…porcukrot a vízzel és a tojásfehérjével kevergetve megmelegítjük, a torára kenjük. Mielőtt megdermedne, az olvasztott csokoládéból körben vékony köröket csorgatunk a bevonatra és fogvájóval átlósat csíkokat vésünk. A torta oldalához…
Citromkrémes fánk
…megkenjük lekvárral. A porcukrot a citrom reszelt héjával, a tojásfehérjével, és 3 evőkanál citromlével simára keverjük, majd kissé felmelegítjük. A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk. A citrom levét, a héját, a…
Sajtos négyszögecskék
…ismételjük. Lisztezett tányérba helyezzük, s terítővel betakarjuk. Négy-öt órai pihentetés után a tésztát ujjnyi vastagra nyújtuk, tetejét tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal behintjük, paprikát is szórunk rá. Kockára vágjuk, és közép…
Karácsonyi mézes
…lehet még sütés elõtt hámozott madulával, dióval, vagy sütés után, ha kihűlt cukormázzal bekenve vagy díszítve. A cukormázhoz a porcukrot a tojásfehérjével jól kikeverjük, de jó, ha teszünk bele pár…
Édes falatkák
Hozzávalók: 10 dkg darált háztartási keksz, 2 tojásfehérje, 200 g Nutella, kókuszreszelék, kristálycukor Elkészítés: A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével. Különböző, érdekes kis formákra gyúrjuk, alakítjuk, meghempergetjük…
Beigli három töltelékkel
…hosszabbik szélén feltekerjük. Tepsibe téve tojássárgájával megkenjük, majd tojásfehérjével is. A tésztát kicsit megszurkáljuk, és sütőbe tesszük. Aranybarnára sütjük. Megjegyzés: A receptet és a fotót Ohács Barbara Médea küldte. Köszönjük!…