Brokkolikrémleves Lilly módra
…túl sűrű lenne, tejjel hígítjuk. Egyet forralunk rajta és készen van. Pirított zsemle– vagy kenyérkockákkal tálalhatjuk. Tanácsok: Ha nem mikróban pároljuk a brokkolit, feltétlenül használjuk fel a főzővizet is! A…
vizes zsemle receptje
Cukkinifasírt II.
Hozzávalók: 3 kisebb cukkini 2 tojás 1 tejbe áztatott zsemle kinyomkodva 2 dl zsemlemorzsa (plusz egy kevés) 2 gerezd fokhagyma petrezselyem só ételízesítő őrölt bors olívaolaj a sütéshez Elkészítés: A…
Hajtogatott házi zsemle
Hozzávalók: 2,5 dl tej 5 dkg vaj 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2,5 dkg élesztő 45 dkg liszt A tetejére: 12 dkg vaj Elkészítés: 1.) A hozzávalókat összegyúrjuk, bedagasztjuk,…
Gombás tojásfasírt
Hozzávalók: 6 tojás 1 zsemle fél dl tej 12 dkg gomba fél fej vöröshagyma zsemlemorzsa só, bors sütéshez olaj Elkészítés: 5 tojást keményre főzünk, megtisztítjuk. A zsemlét kockákra vágjuk, tejbe…
Töltött kenyér
Hozzávalók: 1 hosszúkás, 50 dkg-os kenyér (pl. zsemle– vagy zsúrkenyér) 5 dkg margarin, 2 dl tej, 1 evõkanál liszt, 1 közepes nagyságú ecetes uborka, 5 dkg reszelt sajt, 1 fej…
Rántott tojáskrokett
Hozzávalók: 5 tojás, 1 cs. petrezselyemzöld 1 zsemle, só, bors, zsemlemorzsa Elkészítés: 4 tojásból rántottát sütünk. A zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomjuk és elkeverjük a rántottával. Hozzáadjuk az 5. tojást, fűszerezzük….
Sárgaborsóleves sajttal gazdagítva
Hozzávalók: 20 dkg sárgaborsó, 2,5 dl tejszín, 1 db húsleveskocka, 2 db zsemle, 20 dkg sajt, 1 gerezd fokhagyma, étolaj, feketebors, só. Elkészítés: Előzőleg egy-két órára beáztatom a sárgaborsót. Felforralok…
Zöldséges fasírt
…Belegyúrjuk a kicsavart zsemlét, a lecsöpögtetett zöldségeket, a fűszereket. A masszát fűszerezzük, cipót formálunk belőle és kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk. Meghintjük a maradék zsemlemorzsával és forró sütőben kb. fél órát…
Diópuding
Hozzávalók: 25 dkg darált dió, 3 tojás, 10 dkg vaj, 15 dkg cukor, 2 zsemle, 1 dl tej, őrölt szegfűszeg és fahéj Elkészítés: A zsemlék héját levágjuk, majd tejbe áztatjuk….
Kiflismarni
Hozzávalók: néhány szikkadt zsemle, kenyér vagy kakaós csiga tej lekvár darált dió Elkészítés: Az otthon talált száraz zsemlét, kenyeret és kakaóscsigát felszeletelem, és egy kivajazott tűzálló tálba szórom. Kevés tejet…