Gazpacho (hideg spanyol zöldségleves)
Hozzávalók: 50 dkg érett paradicsom hámozva, kimagozva, kockára vágva 2 dl paradicsomlé 10 dkg kígyóuborka meghámozva 2 db kaliforniai zöldpaprika 2 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál lime-lé 2…
zöld paradicsom eltevése télire
Szaftos fasírozott
…csinalunk, amit felig olajba kisutunk. Kozben olajba megparoljuk a voroshagymat, teszunk hozza, 2 db felvagott zoldpaprikat, es 1 db paradicsomot. Mikor a paradicsom egy kicsit osszeestt, akkor a felig kisult…
Töltött sült paradicsom
Hozzávalók: 8 nagyobb, kemény paradicsom reszelt sajt (trappista vagy edami) 3-4 natúr kockasajt 4 tojás oregano só bors Elkészítés: A paradicsomokat megskalpolom és kikaparom a belsejüket. Utána kiolajozott muffinsütőbe ültetem…
Gyömbéres pulyka
Hozzávalók: 2 fej hagyma 2-3evõ kanál olaj paprika paradicsom pohár tejföl 1 filézett felsõ pulykacomb (lehet mell is) gyömbér szerecsendió Elkészítés: Az olajon a hagymából, paprika és paradicsom hozzáadásával, pirospaprikával…
Vörösboros marhapörkölt
…zöldpaprika 1 nagyobb paradicsom hámozva, magozva leheletnyi kakukkfű és majoranna Elkészítés: A húst közepes kockákra vágjuk A hagymát felaprítjuk, de ne géppel, és ne is reszeljük. A vöröshagymát 5 evőkanál…
Gyúrt tészta sajttal sütve
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1,5 dl tej, 8 dkg vaj, 10 dkg parmezán jellegű sajt, 2 paradicsom, só Elkészítés: A lisztet a tojással és a langyos tejjel, csipetnyi…
Halpástétom
Hozzávalók: 1 doboz olajos szardínia, 1 csokor zöldhagyma, l evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál darált dió, l evőkanál paradicsom püré, kevés só. Elkészítés: A szardínia olajos levét leöntjük, a…
Gyuvecs II.
Hozzávalók: 50 dkg rizs 8 szelet tarja 1 kg zöldpaprika 6 dl tejföl 30 dkg paradicsom kb. 3-4 vöröshagyma felkarikázva zsír Elkészítés: Egy tűzálló edényt kizsírozok, alját és oldalát karikára…
Baranyai lepény
…evőkanál zsír 30 dkg felkockázott, csont nélküli hús bors só 1 tömlős sajtkrém 1 csípős paprika 2 paradicsom 10 dkg resztelt trappista sajt a tetejére A mártáshoz: 3 dl tejföl…
Angol csirkesaláta
…só, fehérbors, a díszítéshez paradicsom– és narancsszeletek. Elkészítés: A csirkemelleket sós vízben (vagy húslevesben) puhára főzzük, bőrét leszedjük, kicsontozzuk, apróra vágjuk. A majonézt elkeverjük a lereszelt tormával, a paradicsompürével, a…